主料:高粉(300克),土蛋(6个),糖(60克),盐(2克),黄油(30克),酵母(4克) ,我来为大家讲解一下关于土鸡蛋吐司做法步骤?跟着小编一起来看一看吧!

土鸡蛋吐司做法步骤(怎么做土鸡蛋吐司)

土鸡蛋吐司做法步骤

主料:高粉(300克),土蛋(6个),糖(60克),盐(2克),黄油(30克),酵母(4克)。

中种材料放面包机里(高粉120克,土鸡蛋4个,酵母4克)。

拌均匀后发酵2倍大。

加入其他面团材料(高粉180克,土鸡蛋2个,糖60克)。

拌均匀后加入黄油。

面团打至出手膜。

发酵2.5倍大。

面团排气静置30分钟。

取面团排气分割3等份,静置20分钟。

擀成圆片,面片对叠,再擀成条。

卷起面团放置吐司模中。

放温湿处发酵8分满。

面包烤40分钟左右。

出炉晾凉,即可食用。