黑龙江流域,松花江流域一南一北,向小兴安岭伸出几千条沟沟汊汊,让这个绿色明珠沾染着两江的润泽,越发的山清水秀。两个流域的各种水产,也因为这千丝万缕而跟林都互通,成了林区人民餐桌上喜爱的各种美食。
这边的水产也就是黑龙江的水产,一样也不少。龙江人把这里的鱼类资源总结成三花五罗十八子,七十二杂鱼。三花五罗十八子是有固定所指的,七十二杂鱼就没有个权威的列表,我会在以后的帖子慢慢详细介绍。
先说三花,分别是鳊花、鳌花、季花。鳊花就是长春鳊,鳌花就是桂鱼,季花就是花骨鱼。以下依次
五罗是哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗。哲罗就是哲罗鲑;法罗就是三角鲂;雅罗前面我介绍过,是雅罗鱼属的瓦氏雅罗鱼;胡罗前面我也介绍过,就是葫芦籽;铜锣是白吻梭鲈鱼,也就是梭鲈。依次上图
十八子有个顺口溜,这个是比较准确的公认的,其他各种拼凑的都不准:龙江子,鱼十八,青山草,黄紫花,七川麻,柳白沙,红鲤胖,鲫斑嘎。分别是:青根棒子、山鲤子、草根棒子、黄姑子、紫泥肚子、花里羔子、七粒浮子、川丁子、麻连子、柳根子、白漂子、沙姑鲈子、红眼瞪子、鲤拐子、胖头鲢子、鲫瓜子、斑鳟子、嘎牙子。其中山鲤子,船钉子,柳根子,白漂子,沙咕噜子(老头鱼),嘎牙子这几种前面文章介绍过了,找图太费工夫,我先偷个懒,借别人的图片一用,有几个错了的我给换了换,回头再一个个详细介绍。
这样简单介绍了半天,也没说到一半,七十二杂鱼还没说一点呢,那就下回再说吧。
,