广东省潮州市是潮汕文化的发源地，拥有一座千年历史的潮州古城和灿烂、精细、多彩的民间工艺文化，还有让人念念不忘的美食。除了市区的广济桥、韩文公祠、牌坊街等旅游打卡点，潮安区还有不少错过遗憾的打卡点，比如象埔寨、潮州刺绣文化研学游基地和嵌瓷博物馆。
象埔寨位于潮安区古巷镇，距离广济门城楼只有12公里左右，距离高铁潮汕站大约18公里，距离揭阳潮汕国际机场也只有19公里。
这座古寨已经有七百多年的历史，寨内街巷纵横交错，结构严谨，就像古代皇城的微缩版，有“民间小故宫”之称。
古寨地处象形龟地之上，是中国风水学中理想的格局。
象埔寨历代名人辈出，每一座古朴的建筑都充满故事，祠堂的彩绘和嵌瓷最引人瞩目，它们都是潮州文化的精华。
象埔寨是一个未经开发的旅游宝藏，现在免费开放，这里没有商业化，至今仍有很多原住民居住，保留了原始的烟火气，这是很多商业景区所没有的气质。
祠堂建筑位于古寨的核心位置，是古寨的文化之根，无论是大宗祠，还是西湖公祠、松轩公祠，结构都很严谨，细节都很精细，从这些建筑你可以看到当地先辈的风雅、地位和能力。
潮州刺绣文化研学游基地位于潮安区浮洋镇高义村，确定导航前一定要输入全称，如果只是输入“潮绣”两字，很大几率会导航到别的地方。
潮绣是粤绣的重要流派，一直享誉海内外，早些年几乎所有潮汕女子都深谙刺绣之道，近二十年全民性虽然有所下降，但仍有较好的民间基础。潮州刺绣文化研学游基地除了展示各种刺绣作品，也是一个刺绣艺术传承基地和制作工坊。
潮州刺绣以针法复杂，细节精致著称，一些难度较高的作品需要半年、一年甚至更长的时间制作，卖价也在十万、二十万以上，很多爱好者是当珍品收藏的。
展馆里的《国色天香》和双面金龙鱼都是世所罕见的高难度刺绣作品。
嵌瓷博物馆位于潮安区金石镇湖美村一座诗情画意的园林里，知道的人并不多。
嵌瓷是“屋顶的戏剧艺术”，说白了就是用陶瓷碎片制作的工艺品，主要出现在潮汕地区和东南亚各种佛寺、庙堂的屋顶，内容以祥瑞积极的民间故事和神话传说为主，另外还有很多精美的花鸟虫鱼图案。
在嵌瓷博物馆，我们了解了潮州嵌瓷的制作工艺。如果不是亲眼所见，很难想象得到屋顶上栩栩如生的作品居然是用一块块陶瓷碎片拼接而成的。
旅行少不了美食，潮安区沙溪镇的兆兴香宝牛肉丸是“潮州市十大手信”之一，这里出品的牛肉丸口感香脆，原香牛肉味浓郁，最大的特点是放在冰箱里冷冻也不会“变柴、变干”。
