清真食品认证，在全球有五个机构得到全球穆斯林世界的认可：
1、HFCI
国际清真食品理事会（Halal Food Council International）是国际著名的清真认证机构之一。HFCI已得到JAKIM（马来西亚）、MUIS（新加坡）和MUI（印度尼西亚）等国家的认可，并以东南亚清真食品理事会（HFC–SEA或International）的名义在世界各国运作。
HFCI严格按照马来西亚、新加坡和印度尼西亚制定的清真准则执行。世界所有穆斯林国家都同意国际食品法典委员会（1997年）发表的清真准则，其中包括清真屠宰、清真食品、清真化妆品和清真可用物品的标准。HFCI机构是世界清真委员会WHC下属成员之一，所颁发的HALAL证书在世界各国都是通用的，特别是欧盟、美洲等地区的更加欢迎。
2、IFRC
伊斯兰食品研究中心（Islamic Food Research Centre）是马来西亚清真认证服务公司BLSB(Bahtera Lagenda Sdn. Bhd.)下属的分支机构。专业针对各类针对各类产品、食品制成品和食品原料进行认证。中心全面提供食品研发、食品咨询、认证培训、食品清洁服务、halal认证咨询等领域的服务。
伊斯兰食品研究中心（Islamic Food Research Centre）是世界清真委员会World Halal Council(WHC)下属成员。WHC是由世界各国多家halal认证机构所组建的权威性的世界清真认证联盟机构，目的是确定国际清真标准的通用规则、制定统一清真标志、研究与发展清真贸易。凡是加入WHC并成为其会员资格的halal认证机构，代表着会员所授予的清真证书可以在全球通用，该机构所颁发的证书在东南亚、非洲及中东地区深受青睐。
本中心拥有认证本国产品的马来西亚伊斯兰发展署（JAKIM）的授权。CEO哈吉•阿卜杜勒•法希姆•阿卜杜勒•莱曼先生（Tuan Hj. Abdullah Fahim Ab. Rahman）是马来西亚伊斯兰发展署（JAKIM）的前任主管，具有二十多年的halal认证经验和专业技能，领导的清真检察官专业负责，能够给企业提供halal认证方面的针对性方案。
3、IFANCA
美国伊斯兰食品营养协会IFANCA（The Islamic Food and Nutrition Council of America）是一家非盈利性质的伊斯兰机构。于1982年在美国伊利诺依州成立。在美国西海岸，加拿大多伦多，比利时布鲁塞尔等都设有办事处。
IFANCA在全球20多个国家进行过食品生产的HALAL认证；IFANCA认证的HALAL产品几乎在世界上每个国家都有销售；IFANCA认证的产品涉及到了所有的食品行业；IFANCA为食用肉类和家禽的屠宰提供HALAL认证和审核服务；IFANCA对化妆品、包装材料和化学品进行HALAL认证。IFANCA致力于为所有有清真认证需求的企业与个人提供专业的解决方案。
IFANCA独享马来西亚政府委托对北美、欧洲和亚洲地区食品进行认证的美国机构中唯一的一家，作为有信誉的清真认证机构，深受穆斯林国家和清真进口地区的青睐。IFANCA被以下宗教和政府机构承认和认可：泰国伊斯兰委员会办公室；印度尼西亚稳麦理事会（MUI）；新加坡伊斯兰宗教委员会（MUIS）；沙特阿拉伯世界穆斯林联盟；菲律宾清真协会；美国农业部国际项目。
4、JAKIM
马来西亚伊斯兰教发展署JAKIM（Jabatan Kemajuan Islam Malaysia）是马来西亚政府下面负责伊斯兰教事务的管理组织。
从1982年开始，马来西亚政府在全国大力推行穆斯林食品认证标准（HALAL）。目前，马来西亚是世界上最主要的穆斯林食品认证中心和穆斯林食品制造中心之一，马来西亚已成功制定并获得伊斯兰会议组织（OIC）认可的穆斯林食品国际标准，即MS1500：2004《清真食品生产、配制、加工和储存的一般准则》。同时，马来西亚还是伊斯兰会议组织的主席国，与许多伊斯兰国家关系密切，交往频繁，以此为枢纽，扩大穆斯林食（用）品进入其他国家市场的机会。
5、IDCP
菲律宾伊理事会（Islamic Da'wah Council of the Philipines）在菲律宾证券交易委员会（SEC）指导之下，于1982年1月4日注册并登记，是由一名领袖劳罗·德·莱昂（伊玛目mhmd·阿尔-劳罗·德·莱昂）领导和建立的机构，该机构的创始人大部分是菲律宾首家注册的机构（1953）的成员（ CONVISLAM ）。
IDCP机构已被伊非政府组织（NGO）——社会福利与发展部（DSWD）所认可。同时，该机构也是东南亚和太平洋区域伊理事会（RISEAP），世界穆青年联盟（WAMY），世界清真委员会（WHC），伊团体世界联合会（WFIM）等机构的积极成员。
IDCP的工作是多方面的，主要从事清真认证、福利项目、文化教育及公民社会服务等工作。该机构是菲律宾最权威的清真认证机构，并主办杂志《清真生活方式》。
以上五个机构是全球二十多亿穆斯林世界完全认可的机构，包括中国的十个少数民族两千七百多万穆斯林群众。حلال“哈了里”这三个阿拉伯语字母来自于《古兰经》，已经具有全球性。在全球穆斯林与食品用品有关联的地方标注حلال这三个阿拉伯语字母，是全球穆斯林的一种宗教信仰和风俗习惯的具体形式。
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