红豆沙吃起来有何口感(这不是普通的红豆沙)(1)

红豆沙吃起来有何口感(这不是普通的红豆沙)(2)

【材料】

红小豆 200克

玫瑰花红糖 100克

食用油 80克

【做法】

1 准备200克红小豆

红豆沙吃起来有何口感(这不是普通的红豆沙)(3)

2 红小豆用清水浸泡一晚,从图片可以看到红小豆吸收了水分

红豆沙吃起来有何口感(这不是普通的红豆沙)(4)

3 把三分之一的红小豆和1小块玫瑰花红糖以及500毫升水放进破壁机里

红豆沙吃起来有何口感(这不是普通的红豆沙)(5)

4 按下破壁机的粗粮米糊功能键

红豆沙吃起来有何口感(这不是普通的红豆沙)(6)

5 破壁机搅拌后倒出红糖玫瑰豆沙

红豆沙吃起来有何口感(这不是普通的红豆沙)(7)

6 把红糖玫瑰豆沙倒入平底锅,加入部分油,每次油和豆沙完全融合在一起再加入下一次

红豆沙吃起来有何口感(这不是普通的红豆沙)(8)

7 把豆沙炒成团即可

红豆沙吃起来有何口感(这不是普通的红豆沙)(9)

【提示】

1 图片里的破壁机有加热和搅拌功能的,所以红小豆不用煮,用粗粮米糊功能既能煮又能搅拌

2 如果没有加热破壁机,可以先把红小豆用高压锅煮烂,再用料理机搅拌

4 这份量的红小豆分了三次用破壁机搅拌

5 这个红豆沙准备用了做月饼的,如果用来做包子,可以不用油,也不用炒得很干。

红豆沙吃起来有何口感(这不是普通的红豆沙)(10)

红豆沙吃起来有何口感(这不是普通的红豆沙)(11)

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