芝士就是奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，我来为大家讲解一下关于什么是芝士?跟着小编一起来看一看吧!

什么是芝士（芝士简述）

什么是芝士

芝士就是奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品。

其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，因此营养价值也更加丰富。