Hello,大家好!我是小兔奔跑茶饮学堂的海鸥

今天给大家分享一款黑糖珍珠小料的制作方法

精选定制黑糖珍珠搭配浓郁黑糖浆

软糯香甜,焦糖风味十足,Q弹持久不硬芯

接下来就跟着我一起进入制作环节吧

先附上小料配方

黑珍珠奶茶做法教程(黑糖珍珠的做法)(1)

第1步:先在电磁炉锅中加入1000ml直饮水,用大火煮至沸腾,接着加入200g黑糖珍珠,搅拌煮至珍珠浮起

黑珍珠奶茶做法教程(黑糖珍珠的做法)(2)

黑珍珠奶茶做法教程(黑糖珍珠的做法)(3)

黑珍珠奶茶做法教程(黑糖珍珠的做法)(4)

黑珍珠奶茶做法教程(黑糖珍珠的做法)(5)

第2步:然后加盖用中火计时煮25分钟,期间不断搅拌,防止粘连,待煮好后关火焖30分钟

黑珍珠奶茶做法教程(黑糖珍珠的做法)(6)

黑珍珠奶茶做法教程(黑糖珍珠的做法)(7)

黑珍珠奶茶做法教程(黑糖珍珠的做法)(8)

黑珍珠奶茶做法教程(黑糖珍珠的做法)(9)

第3步:焖好后过滤出珍珠,再将过滤好的珍珠倒回锅中,加入180g黑糖浆,继续煮至沸腾即可,这款小料就做好啦

黑珍珠奶茶做法教程(黑糖珍珠的做法)(10)

黑珍珠奶茶做法教程(黑糖珍珠的做法)(11)

黑珍珠奶茶做法教程(黑糖珍珠的做法)(12)

黑珍珠奶茶做法教程(黑糖珍珠的做法)(13)

软糯Q弹的黑糖珍珠,不仅色泽诱人

搭配鲜牛奶或者奶茶都非常美味

冷热皆宜,软糯而富有嚼劲,越嚼越香甜

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