抖音里乌啦啦的粉丝，看他吃这个炒粉的时候口水直流，为了吃到同款江西炒粉，坐了两个小时高铁去上海打卡了辣堂的炒粉，味道爆赞，回家后就网购了江西的米粉，刚好收到豪吉的礼物（麻辣川香汁）不知道做什么川菜，就用这川香汁做道江西炒粉吧，个人做法，正不正宗无所谓，自己喜欢就行
By 我是小栗子呀
用料
- 米粉 200克
- 青菜 1棵
- 生抽 1勺
- 酱油 1勺
- 豪吉川香汁 1勺
- 豆芽 适量
- 小米辣 10个
- 肉丝 50克
- 盐 适量
做法步骤
1、准备好食材，辣椒切段，豆芽菜去掉头尾，小青菜洗净
2、米粉提前煮起来，煮到米粉用手能掐断就是熟了
3、煮好后投凉备用
4、另起油锅
5、油热冒泡加入肉丝，这道菜一定要全程大火
6、肉丝变色加入辣椒，豆芽翻炒一下
7、然后加入青菜，加入一点生抽，让肉上色
8、倒入粉丝，翻炒下一，加入生抽，老抽，适量盐，翻炒均匀，粉丝容易粘锅，用筷子比较方便点
9、加上豪吉川香汁，翻炒均匀就可以出锅了
10、成品图，家里的煤气灶比不上饭店，所以缺点锅气味
11、冰拿铁配上爆辣的炒米粉，畅快淋漓
米粉的营养功效
1.补血益气
铁的含量高，吸收好，促进造血功能。
2.健脾养胃
可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。
3.聪耳明目
补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。维生素E：治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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