导语：哈喽，各位亲爱的小伙伴们，大家好，今天又到了小编给大家分享美食的时间了，今天小编给大家分享的这道美食是一道制作起来非常简单，喝起来又非常好喝的汤类美食，这道美食的名字叫做酸菜鸡丝汤，这道美食不仅体现了酸菜的清香，还体现了鸡丝的鲜甜，在寒冷天气喝上一碗，便感觉浑身都暖烘烘的特别的舒服，接下来小编就把这道美食的制作方法分享给大家，感兴趣的小伙伴可以跟着小编的脚步一起来了解制作一下。
美食名称：酸菜鸡丝汤。
准备食材
材料：鸡脯肉100克，鲜菜心25克，泡青菜100克。
调料：食用盐1克，清汤750克，胡椒粉两克，蛋清豆粉25毫升，味精适量。
制作方法
第1步：首先我们将鸡脯肉取出来，放在清水中清洗干净，然后再沥干水分放在砧板上，切成大约0.2厘米粗，8厘米长的细丝，接着再次放在清水中清洗干净，主要是去掉鸡肉中的血水，然后再捞起来放在盘中，加入适量的蛋清豆粉和食用盐，用手将其抓拌均匀，放置一旁，进行腌制，接着把鲜菜心取出来，整理干净，然后再放在清水中清洗一下，接着再捞出来沥干水分，留着备用，将泡青菜也取出来，清洗干净后，再将其切成细丝放在一旁，留着备用。
第2步：取出一个锅，先用清水将锅刷洗干净，然后再置于火上，等到锅中残余水烧干之后，再加入适量的清水，等到锅中的水烧沸之后，接着便可将鸡肉丝抖散放入锅中，等到肉丝发白的时候再捞起来，放置一旁，留着备用。
第3步：另外在清洗出一个干净的锅，将锅置于火上，接着再放入泡青菜适量的清汤，食用盐，味精，胡椒粉进行慢慢熬着，直到锅中的香味传出后，便个把鸡丝香菜心都放入锅中，然后便可全部盛出，倒入汤碗之中，这道美食酸菜鸡丝汤便就制作完成了，便可上桌开始食用。
结束语：以上便是小编分享给大家酸菜鸡丝汤的全部制作过程，现在随着天气逐渐的变冷，很多时候我们都想喝上一碗热腾腾的汤，这对我们的身体也是非常有帮助的，不知道大家平时在生活中有没有喝汤的习惯呢？如果你喜欢喝汤，但是不知道该如何制作汤汁的话，可以跟着小编一起来学习一下，今天小编分享的这道酸菜鸡丝汤做起来非常简单，食材也比较普通，而且还有着非常高的营养价值，你学会了吗？
,
