茨菇是江南冬日里的特色时令蔬菜，也是水八仙之一，不但粉糯可口，还有止咳的功效，经常用来跟肉类一起入菜，非常好吃！
By shamojinlihua
用料
- 茨菇 半斤
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 去皮五花肉 200克
- 蚝油 2勺
- 生抽 1勺
- 料酒 2勺
- 盐 2克
- 糖 1勺
做法步骤
1、准备材料
2、五花肉切片后加入料酒
3、生抽
4、蚝油
5、拌匀，颜值15分钟入味
6、起油锅，煸炒青红椒片，盛起
7、爆香姜蒜，煸炒肉片，出油，盛起
8、重新起油锅，倒入茨菇片翻炒，
9、先后加入炒好的肉片，青红椒翻炒均匀，加入盐
10、再撒上糖，翻炒均匀
11、出锅！开吃啦！茨菇粉糯，肉片鲜嫩，色泽漂亮，富有食欲！
小贴士
茨菇微苦，去皮去芽可去除苦味，稍稍放糖可以提鲜
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