在写这篇文章的时候，心情十分复杂，网上很多资料都是上世纪九十年代和十年前的旧文章，关注美国今天农业发展的文字和资料数据，少之又少。这意味着国内对于美国的研究重视不够。
我们知道，一个超级大国的本钱，自古就是农业，农为本，没有发达的农业，技术再进步也是小国。而没有手机无非少一些娱乐，没有粮食则要饿肚子。
但是大体上观点就是，美国农业生产十分发达，大体产量为全球总产量的40%，是全球最主要的粮食出口国。产能之外，美国还近乎垄断式的控制着化肥工业和农业技术。
近日，中美贸易谈判出现转机，双方宣布不打贸易战。其中中方主要对美承诺为，扩大农产品进口和能源进口。其中农业产品进口，又是真正让特朗普总统喜笑颜开的主要原因。为什么美国这样的一个国家，如此关注农业对华出口？背后拼的到底是什么？中美关系的未来又会怎样？
美国农产品可以粗狂的分为粮食和肉类。在粮食中，其中大豆、玉米、小麦等，均是其拳头产品。而肉类主要是猪肉和牛肉。先进的美国农业，通过规模化生产和技术进步，大规模的降低了生产成本，换言之这些产品的价格十分低廉，比如美国牛肉真实的成本可能非常低，甚至有能力以低于中国牛肉一半的价格竞争（15-18元每500克）。
根据美国农业部数据（USDA），2017年我国牛肉消费量为798.5万吨，产量为707万吨，进口量为92.5万吨，进口量占消费量比例为12%。而据商务部的统计，2016年，进口量为82.5万吨。这意味着将近4000亿人民币的市场总规模。而且市场规模不断增长，每年或增加10万吨进口。
事实上，美国猪肉的成本更加恐怖，远远低于中国产猪肉。一旦失去保护，中国猪肉很难与美国竞争。而在中国，猪肉是可以决定CPI数据的因素，而CPI又决定了民心。
之所以认为美国农产品进口应重视，不仅因为在价格上具有竞争力，而且，还有更可怕的问题在于美国政治上的强势，一旦中美关系发难，已经习惯美国农产品的中国市场恐怕无法找到合适的替代者。而且，如果有朝一日，中国自己的农牧业被美国挤垮，中国自己的粮食安全就会变得非常突出。
回首美国南北战争时期，南方的农业州败于北方的工业州。而如今崛起的现代化农业却成为美国权势的基础，没有农业州的支持，就没有特朗普的大胜。而如今，因为中美贸易谈判，特朗普民调已经攀升到了新的高点，那些钢铁厂的工人和养猪场的农民，高兴的不得了。
资料：
几十年来，美国一直在世界农业生产领域和出口领域等方面占据了主导地位，其中：
(1)农作物生产。以2007年为例，美国共有农场207.6万个，粮食产量约占世界总产量的1/5，是世界上第一大农作物产品出口国，如：
小麦56(百万吨)，世界第三位，占世界总产量比重的9.3%;出口量35.5(百万吨)，占世界总出口量比重的32.1%。玉米332(百万吨)，世界第一位，占世界总产量比重的42.6%;出口量63(百万吨)，占世界总出口量比重的64.5%。大豆70(百万吨)，世界第一位，占世界总产量比重的32.0%;出口量29.7(百万吨)，占世界总出口量比重的39.4%。大米(已加工)6.3(百万吨)，世界第十二位，占世界总产量比重的1.5%;出口量3.0(百万吨)，占世界总出口量比重的9.7%。棉花21.6(百万包)，世界第三位，占世界总产量比重的17.7%;出口量13.0(百万包)，占世界总出口量比重的34.9%。
此外，美国其它一些农作物产品在国际市场上同样也有较大的竞争优势，如：
2008年，美国根茎类植物产量为1956万吨，居世界第八位;花生233.5万吨，居世界第四位;油菜籽66万吨，居世界第十三位;甘蔗2760.3万吨，居世界第十位;甜菜2683.7万吨，居世界第三位;水果(不包括瓜类)2820.3万吨，居世界第四位;等等。
(2)畜牧业生产。美国一直是畜产品生产和出口的超级大国，以2008年为例，主要产品如牛肉1223.6万吨，占世界产量的19%，居世界第一位;猪肉1046.2万吨，占世界产量的10%，居世界第二位;禽肉2014.1万吨，占世界产量的22%，居世界第一位;鸡蛋533.9万吨，占世界产量的9%，居世界第二位;牛奶8617.9万吨，占世界产量的15%，居世界第一位;奶酪482万吨，占世界产量的30%以上，居世界第一位。
(3)渔业生产。以2007年为例，鱼类产量为410.9万吨，居世界第六位，其中海鱼379.1万吨，淡水鱼31.8万吨。
(4)林产品生产。以2008年为例，主要产品如榛子3.3万吨，居世界第三位;核桃29万吨，居世界第二位。
美国农业代表企业：
全球四大粮商(控制了全世界80%的粮食交易量，拥有明显的定价权)，美国就有3家，即ADM、邦吉和嘉吉公司，它们是世界上排名前三位的粮食加工、储运和全球粮油贸易的超大型跨国公司;全球十大食品加工企业中，美国有6家，卡夫和泰森公司就是其中的佼佼者;而全球十大食物零售商，美国有5家，沃尔玛一直独占鳌头;其中：
ADM公司在世界各地共有270家加工厂从事粮食和食用油等农产品的加工生产，目前是美国最大的大豆压榨商，最大的湿玉米加工商，第二大面粉生产商，第二大谷物储运商，全球最大的谷物和油籽联合加工商，全球最大的乙醇生产商，全球第五大谷物出口商。2010年，ADM公司营业收入692亿元，列世界500强企业第88位，
邦吉公司在全球32个国家拥有450多个粮油加工厂，2010年营业收入419亿元，列世界500强企业第172名。目前邦吉公司是美国最大的干玉米加工商，第二大大豆产品出口商(豆粕及豆油)和第三大大豆加工商，谷物仓储量美国第四，全球第四大谷物出口商，最大油料作物加工商。
嘉吉公司目前在59个国家经营1104家工厂，是美国最大的玉米饲料制造商，拥有饲料厂188家，被誉为世界“饲料大王”;同时，嘉吉公司还是美国第三大面粉加工企业;美国第三大屠宰、肉类包装加工厂;全球第一大粮食贸易公司，拥有全美最多的粮仓。
卡夫食品公司是仅次于瑞士雀巢食品公司的世界第二大加工食品生产厂家，在70多个国家开展了业务，产品遍及全球150多个国家，2010年营业收入404亿元，列世界500强企业第179名。主要产品有咖啡、糖果、热狗、饼干和奶酪及其它奶类制品等。
泰森食品股份有限公司，2010年营业收入272亿元，列世界500强企业第297名，是世界上最大的家禽加工食品制造商，目前在全球100家顶尖连锁餐厅中，其鸡肉产品占有九成;另外，泰森公司的牛肉、猪肉、及海鲜产品也在全球市场中占有很大份额，行销超过54个国家。
沃尔玛是全球最大的连锁零售企业，在全球开设了6600多家商场，食物零售是其最重要的一个业务。2010年沃尔玛以营业收入4082亿元列世界500强第一名。
约翰·迪尔公司是世界上最大的农业机械制造商，以生产全套大马力拖拉机和联合收割机及其它品种齐全、系列化的农机产品闻名世界，2010年以营业收入231亿元居世界500强企业第372位，目前在17个国家设有工厂，产品行销全球160多个国家和地区。
凯斯·纽荷兰公司(总部、注册地、主要生产基地均在美国)，主要产品有"凯斯"和"纽荷兰"两个品牌的农用拖拉机、联合收割机和打捆机、采棉机、甘蔗收割机以及其它系列农用机械，在15个国家拥有39个生产基地，26个研发中心和22个合资企业，其产品通过遍及世界各地的11500个经销商销往160多个国家和地区，年销售额在160亿美元以上。
孟山都公司主要是一家跨国农业生物技术公司，主要采用生物技术来开拓农作物市场和除草剂产品，其4种核心作物种子(玉米，大豆，棉花和小麦)以及"农达"(草甘膦)系列除草剂为孟山都公司带来了丰厚的利润。
2006年，孟山都种子收入约45亿美元，占全球销售额的20%。目前，孟山都公司是全球第一大种子公司，控制了全球谷物与蔬菜种子23%到41%的份额，尤其是在转基因种子市场上，孟山都公司已经成了一个垄断巨头，全球90%以上的农作物转基因种子，都在使用它的专利技术。
杜邦公司是一家多元化的大型跨国化学公司，2010年列世界500强第296名，经营范围涉及化工、农业等20多个行业。其中，杜邦的农作物种子有玉米、大豆、高粱、向日葵、棉花、稻谷和小麦等，2006年，杜邦种子收入约28亿美元，是世界上第二大种子公司;此外，杜邦的除草、杀菌和杀虫三大类优质农药产品同样也享誉世界，其中杜邦杀虫剂有康宽等八余种产品，杀菌剂有新万生等十余种，除草剂有稻将等七余种，2007年杜邦农药销售额为27亿多美元，在世界排名第5位。
美盛公司化肥产品的销售遍及五大洲33个国家，目前是世界上最大的磷肥生产商和销售商，年生产能力1208万吨，约占全球磷肥产能的17%，美国磷肥产能的58%;同时，美盛还是世界上第三大钾肥生产商和世界主要的氮肥供应商之一，综合钾肥年生产能力927.7万吨，氮肥年销售119万吨。
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