泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属于渝菜小吃类它是以鸡爪、辣椒为主要原料，经100℃预煮3～5min去生后，经自然发酵，然后100℃杀菌5～8min，加工而成，以麻辣有滋、皮韧肉香而著称小小一个鸡爪，经过泡制之后，风味独特，当做零食，非常不错，近年来广为流行，深受喜爱，我来为大家讲解一下关于凤爪该怎么吃?跟着小编一起来看一看吧!
凤爪该怎么吃
泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属于渝菜小吃类。它是以鸡爪、辣椒为主要原料，经100℃预煮3～5min去生后，经自然发酵，然后100℃杀菌5～8min，加工而成，以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。小小一个鸡爪，经过泡制之后，风味独特，当做零食，非常不错，近年来广为流行，深受喜爱。
然而，在享受美味的同时，也要牢记一点：泡椒凤爪不能多吃。除了大家都了解的亚硝酸盐及漂白剂的问题外，还有一点，就是高盐饮食，可能大家不知道，3个凤爪中盐的含量就可能高达4g之多。
目前已经有大量证据表明，盐摄入量过高对健康危害极大，是造成人群血压水平上升和高血压患病的重要原因。但国人口味大多偏重，根据2002年进行的全国居民营养与健康状况调查，我国居民平均每日仅烹调用盐的摄入量就高达12克以上，是中国居民膳食指南推荐量的两倍。
由于高盐膳食造成的高血压，增加了脑卒中等心血管疾病的发生率，已经成为我国重要的公共卫生问题。曾有学者估计高盐饮食对山东省造成的高血压直接经济负担已超过10亿元。有些孩子经常发生感冒，高盐饮食也是可能的原因之一。盐分过多导致唾液分泌减少，会使细菌更容易定植在上呼吸道；另外高盐会抑制非致病菌的生长繁殖，从而给了致病菌生长的空间，增加感染风险。自上个世纪70年代起，欧洲、北美等地区陆续开始减盐行动，美国数十家餐馆通过在标注高盐的菜品，来提示人们关注食盐的摄入量。
那么成人和儿童应该摄入多少盐才合适呢？
2016年中国居民膳食指南做出了推荐：
那么问题就来了，怎么才能控制盐的摄入量呢？
强迫症的同志，推荐您用下面这个，计算出一家人每天需要的总量，盛出来，用的时候宜少不宜多：
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一种更简便的方法是使用定量勺，就是下面这个小东西：
小字：我是不会告诉你，网上可成套的可以买
总之，为了健康着想，要少吃高盐食物，限制每天盐的摄入量。一个小勺子也可以让你生活有大改变。
