鸡肉,肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹饪方法,而且富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但可以用来炒、炖汤,而且也是一款适合冷食凉拌的肉类。下面咱们就分享一款最简单的做法——养胃鸡粥。

材料:

鸡腿肉两块

一分钟做出美味的营养粥(一分钟教你学会美味营养的香滑养胃小粥)(1)

鸡腿肉

配料:

葱、姜、蒜、酱油、蚝油适量

详细做法:

1、大米洗净后先下锅煮,在煮大米的时候处理鸡肉。

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2、鸡肉我是用鸡腿肉去骨来煮,鸡腿肉吃起来口感嫩些,非常适合老人和小孩食用。

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鸡肉切小块

3、先把肉切小,加入少许淀粉、酱油、食用油腌制一下。

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腌制鸡肉

4、生姜切片或是切丝,蒜头拍碎。

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5、热锅加油,放入姜丝和蒜头爆香,这个是粥的灵魂,切不可少。

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姜丝、蒜爆香

6、倒入腌制的鸡腿肉,翻炒一下。

7、这时候大米也煮开了,转小火熬,并倒入稍微炒了一下的鸡肉。搅拌一下,盖上高压锅盖,5分钟后关火。(鸡肉很容易熟,加上大米先提前煮开,用高压锅5分钟就好,如果你不是用高压锅,熬粥的时间需要20分钟左右,这样煮出来的粥才好吃。)

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8、起锅前加入少许盐、一勺蚝油、撒入葱花,美味马上可以享用。

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撒上葱花

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美味鸡粥

小贴士:

喜欢香菇的朋友,还可以在鸡粥中加入香菇,味道会更好。

鸡肉有营养也有滋补的作用,非常容易被消化,深受老人和小孩喜爱,又能给我们提供很好的养份,是一款可以常吃的料理。

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