绿豆汤为什么放白糖

白糖性凉,因为它是在极饱和的蔗糖溶液中析出的冰晶,经过加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩、冷却结晶等一系列步骤,减少了容易上火的杂质，我来为大家讲解一下关于绿豆汤为什么放白糖?跟着小编一起来看一看吧!

绿豆汤为什么放白糖

白糖性凉,因为它是在极饱和的蔗糖溶液中析出的冰晶,经过加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩、冷却结晶等一系列步骤,减少了容易上火的杂质。

在绿豆汤里加入白糖,不光口感更好,也更适合夏天的清热祛暑。