材料:蹄筋400克、荸荠200克、黑木耳100克、菜椒、胡萝卜、大蒜叶、蚝油、生抽、盐、生粉,我来为大家讲解一下关于荸荠炒蹄筋的做法?跟着小编一起来看一看吧!
![荸荠炒蹄筋的做法(荸荠炒蹄筋的烹饪方法)](http://img.studyofnet.com/upimg/559564403.jpg)
荸荠炒蹄筋的做法
材料:蹄筋400克、荸荠200克、黑木耳100克、菜椒、胡萝卜、大蒜叶、蚝油、生抽、盐、生粉。
把所有食材洗净,切片(荸荠切片再冲洗)黑木耳泡发洗净撕小朵。
蚝油、生抽、少量盐、生粉加少量水调匀待用。
热锅热油煸炒蹄筋黑木耳,加料酒。
倒入荸荠炒至荸荠变透明色加少量水烧一分钟。
再把胡萝卜、菜椒稍炒。
倒入调料翻炒收汁。