鸡蛋是我们平常最经常吃的食物之一,简简单单一颗蛋,烹调方式却很多。不管是作为早餐,煮的煎的,还是拉面里的点缀,都深受老人孩子的喜爱。物美价廉,营养丰富是它的特点。从营养学的角度来看,白水煮蛋是能极大保留鸡蛋营养的,可是你知道白水煮蛋要煮多久才算合适呢?

鸡蛋要煮多少分钟才煮得熟(鸡蛋要煮几分钟)(1)

也许大家都觉得这个问题超级简单,其实当中还是有很多花样的,不同时间煮出来的鸡蛋口感都不同,一张图清楚告诉大家。

鸡蛋要煮多少分钟才煮得熟(鸡蛋要煮几分钟)(2)

由此可见,部分年轻人所喜欢的“流心蛋”是在5~7分钟之间,那么10分钟以上的就是全熟蛋喽。大家可以根据喜好选择哦,如果说从营养上来对比,其实两者差距不大,但口感上会有明显的差距。全熟蛋比较容易噎人,所以选择流心蛋的人比较多。煮鸡蛋之前记得将鸡蛋外壳上的鸡便便清洗掉哦!

鸡蛋要煮多少分钟才煮得熟(鸡蛋要煮几分钟)(3)

如果是给老人孩子这一类抵抗力较低的人群吃,还是建议吃全熟蛋,鸡蛋是沙门氏菌的重要载体,有的鸡蛋没有完全煮熟,就可能无法完全杀死沙门菌。但是在吃蛋黄的时候一定要告诉他们小心,细嚼慢咽哦!

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