【莲商会】
莲藕小孔里的淤泥怎么清洗呢？
只要往水里加入这两样调味品就行
清洗莲藕
莲藕从荷塘的泥地里挖出，难免会有砂石泥土堆积在小孔里，你还在用小刷子挨个清洗吗？太麻烦了，不如试试这种方法！
先将藕节从中段切开，放入一盆清水中，然后向盆中加入一大勺白醋和半勺食盐，将藕浸泡约20分钟，小孔里的淤泥污垢就会自己跑出来，最后用清水简单冲洗即可。
清洗好了莲藕内部，还得去除莲藕表皮。有人喜欢用刀将莲藕表皮刨去，其实藕皮中也含有丰富的蛋白质和营养素，为了最大程度保存藕皮的营养，可用百洁布擦洗掉藕最外层薄薄的表皮即可，另外还可以使用锡箔纸摩擦去皮。
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