今天本想用口菇炒肉片,看见冰箱里有一个胡萝卜,就决定一起炒,既让营养更加全面,又增加了色彩的搭配!
By xian_闲云_yun
用料
- 瘦肉 200g
- 口菇 200g
- 胡萝卜 100g
- 玉米油 1汤匙
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 葱节 适量
- 蒜片 适量
- 淀粉 适量
- 白胡椒粉 少许
做法步骤
1、将口菇、胡萝卜切片。
2、瘦肉切片,加淀粉拌匀。
3、热锅冷油将肉片滑熟盛出。
4、锅中留油,蒜片爆香后加胡萝卜和口菇炒片刻,加水焖煮至熟透。
5、最后放入肉片,加盐、蚝油和白胡椒粉调味,撒上葱节即可。
小贴士
最后一步的调味可以根据个人口味将白胡椒粉换成香油。
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