夏天水果纷纷上市的季节，木瓜也来凑热闹了。在南方，木瓜是最常见的一种蔬果。它是蔬菜也是水果，小霏家小时候经常能吃到木瓜，但是我一点都不喜欢吃，觉得木瓜不是很甜，也不酸，口感也有点难以形容。
不过妈妈说木瓜的营养很高，富含十多种氨基酸以及维生素，多吃皮肤会变得光滑细嫩，最重要的是，别看木瓜甜，它的糖含量很低，多吃也不会发胖，减肥期间也可以吃木瓜。从小爱美的我，怎么会错过这个佳品。我们最常见的吃法是什么？没错，就是生吃！妈妈就用木瓜煲汤，做甜品，木瓜汁，腌制木瓜，做法超级多。现在离家工作几年了，想起每一个味道都让人回味无穷，却没办法做出一模一样的味道。
前几天我想做木瓜鲫鱼汤，就买了来自海南的牛奶木瓜，完全就是妈妈的味道！被惊艳到了。切开木瓜就能看到，诱人的红色果肉，娇艳欲滴，加上浓郁的果香，光看着口水就要流下来了。
用来做成牛奶木瓜鲫鱼汤，鲜甜美味，木瓜鲫鱼汤非常适合夏天食用，清润汤品，奶白色汤汁浓郁。不过很多人都会问怎样才能把鱼汤做成奶白色呢，下面就教教大家吧，做法非常简单，一学就会，手残党也可以自己做。
准备的食材：一条鲫鱼，一个木瓜，姜片
步骤：1.锅里热油加姜片，将鲫鱼放进锅中煎到两面金黄（这是重点，这样煮出来的汤才有奶白色）。
2.木瓜洗净去皮去籽，切成厚块。
3.煎好的鱼加入水，大火煮至再次沸腾，下木瓜，出锅前加点盐。
营养简单又美味的木瓜鲫鱼汤就出锅，奶白色的汤汁，口感鲜甜，加上木瓜的果香，完胜了。
一个好的木瓜是一锅汤的精华，这款海南牛奶木瓜，在木瓜界也是明星产品，肉多籽少，比例完美。将熟透的牛奶木瓜切开，果肉红得发亮，咬下去的瞬间，清甜多汁，让人欲罢不能。悄悄告诉你，放入冰箱冷藏后生吃，大快朵颐。
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