中国人饮茶的历史可以追溯到神农时代,少说已有4700多年历史,古时候诗人就喜欢以茶会友,为后世留下不少关于茶的诗句,如白居易的 “商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”,还有苏轼的“酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶”等等,现在茶作为当代国人生活中不可或缺的物品,累了倦了喝杯茶神清气爽,酒饱饭足之后喝杯茶沁人心脾,心烦意乱时喝杯茶平心定气。

半手工茶与全手工茶的区别,有些人喝了一辈子的茶(1)

茶文化就是中国文化的体现,中国素有礼仪之邦的称谓,茶文化就是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等与礼仪相结合形成一种特殊的中国文化现象。直到现在,逢年过节或者送礼的时候都有以茶代礼的习惯。

茶是中华民族的饮料,发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,普及于明清之时。中国茶文化糅合了佛、儒、道诸派思想,独成一体,是中国文化中的一种奇迹!

半手工茶与全手工茶的区别,有些人喝了一辈子的茶(2)

茶文化是不分高低贵贱的,社会名流、知名人士以及民众都广为参与。与朋友喝茶能拉近之间的关系,提高人的文化素质,喝茶能使人在激烈的社会竞争,市场竞争之下身心放松,调理过度疲惫的身躯。

半手工茶与全手工茶的区别,有些人喝了一辈子的茶(3)

但是现在随着科技不断的发展,以前的人工制茶逐渐被工业制茶所取代了,缺少人为的因素在里面,工业制作出来的茶是没有灵魂的,失去灵魂的茶也同样失去了千百年所带来的高雅与清幽的味道。

一壶好茶需要什么呢?兰妃印象私房茶创始人杨俊成觉得有三要素:1、原生态的原料 2、精湛的工艺 3、正确的储存方式

原生态原料:古茶,好的原材料并不好找,并不是所有的茶叶都能作为原材料。古茶需要身处海拔几千米的高处良好的生态环境,因为高海拔气温相对较低,冬季寒冷无虫害,土壤营养充沛,所以使得古茶树长得慢,出芽比普通的早茶要晚一些,原生态无污染的生态茶比起普通明前茶生长周期更长,自然更胜一筹。

半手工茶与全手工茶的区别,有些人喝了一辈子的茶(4)

有了原材料之后还需要精湛的手艺将茶变成一件艺术品,以前老祖宗留下的古法制茶已经快要失传了,但杨俊成从父辈那里继承古法制茶已有二十四年之久,不同于其他炒茶者带上手套和锅铲去炒茶,杨俊成一直坚持用手去炒茶,娴熟稳重多变的手法,让茶叶慢慢蜕变,不同的时间和不同的温度让茶叶散发出不出的味道,随着时间的变换茶叶香气逐渐显露成熟,滋味也在这手法的变换中丰富饱满。制茶成功后,杨俊成的将茶叶妥善的保存起来,使得每克茶叶如同诞生之初一样不忘初心。更加难能可贵的是杨俊成还可以同一种材料,做出不同口味的茶叶,也可以根据身体情况,制作不同的茶叶调理身体。

喝一口,茶香流淌在舌尖沁入心脾,春夏饮绿茶能入心入肺祛除体内燥气,茶能养心养身,让人觉得清爽平和。在袅袅茶香中,在唇齿回甘中,茶穿越千年历史流淌在我们心里挥之不去,也使一代代茶人传承着历史开启着新的梦想。

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