蒜蓉贻贝的食谱（爆炒海鲜的味道也不赖）

总是有人来问我：“贻贝干怎么吃啊？”

我说，炒菜呀，炖汤呀，煮粥呀~

问的人听了就不乐意了：“又这么说，那到底怎么做呢？”

(⊙o⊙)…到底怎么做呢？每次都只是嘴上说怎么做，大家好像也不明白到底是怎么做的呢？

于是，我们的拍摄小分队又出动了，非常认真地给我们贻贝干（淡菜干）拍了一条爆炒视频，一步一步用视频告诉你们怎么做爆炒淡菜干,我还特意做了个GIF动图步骤给大家看看哦，手把手教，这次够给力了吧？

韭菜爆炒淡菜干

食 / 材

原料：

淡菜干：1小碗；

韭菜梗：1扎；

小米椒：适量；

生姜：适量；

调料：

料酒，生抽。

STEP 1

准备1小碗淡菜干（人多的话可以加量）

用清水泡发1-2个小时。

STEP 2

韭菜梗洗干净，切段备用；

生姜切片，小米椒切小段备用。

STEP 3

泡发好的淡菜干，

摘去它中心带毛的黑色肠胃；

清洗干净砂砾，沥干水分备用。

STEP 4

热油，爆香生姜和小米椒；

加入淡菜，小炒一会；

放入料酒和生抽，盖上锅盖焖2分钟。

STEP 5

最后加入韭菜梗炒至熟即可。

STEP 6

一道香辣可口的“韭菜爆炒淡菜干”就出锅啦~

戳图片，领彩蛋

看完馋嘴了没？想吃可以自己动手做一道哦~

作者：鱼哥

动机：没什么大想法，就是想用海味美食诱惑诱惑你~

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