酸菜鱼头煲的正宗做法（懒人版酸菜焖鱼头-捷赛私房菜的做法步骤）

鱼头营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。

懒人版酸菜焖鱼头—捷赛私房菜的做法步骤

1. 三文鱼头去鱼腮和鱼鳞，清洗干净，剁成3厘米块；酸菜切成段，五花肉切片；大蒜去皮，另起一锅炸至金黄，盛出备用；

2. 锅内倒油，下入调料、以及处理好的主料；

3. 盖好锅盖，启动“煮面条”功能；

4. 烹饪结束，撒入葱花即可。

小贴士

1、鱼最好选用鲜活的海鱼为宜；2、如果没有煮面条功能的话，可用手动调制最大火力，开锅后定时8分钟。