不久前,
纽约有一股抢购风潮,有钱有时间都不一定买得到,
罪魁祸首就这个“Rainbow Bagel”!
这股一股彩虹面包风
长得像小朋友最爱的七彩棒棒糖,
不少玛丽苏的少女心也要被它撩倒了
...
现在,
在天津也能吃到网红彩虹贝果啦!
这家店
不仅有ins刷屏的彩虹贝果
还有100%还原《料理鼠王》的普罗旺斯鳕鱼炖菜
......
就
是
Ta
吃饼人·食肆
一口吃下整个彩虹
烟熏三文鱼彩虹贝果
风靡纽约的彩虹贝果在天津可是打着灯笼都难找,但是小编竟然发现了!高颜值的彩虹色Bagel低糖、低脂、低盐、低油成为不少女生的必点菜单之一。使用老面而非酵母进行发酵,纯手工揉制,口感十分筋道。
彩虹贝果下夹杂了烟熏三文鱼、半熟鸡蛋和芝麻菜等,一口咬下,浓浓的蛋液立刻充斥口腔,秘制的蜂蜜芥末籽酱配合三文鱼的绵密和清爽的芝麻菜,吃下去真的会让人有彩虹般的好心情哦~
《料理鼠王》同款炖菜
普罗旺斯鳕鱼炖菜
看过《料理鼠王》的小伙伴对这道普罗旺斯炖菜应该不会陌生。它又称法国地三鲜,是一道法国东南部的家常菜,这个名字是不是超级接地气!不论是外形还是味道,吃饼人的大厨都做到了百分之百还原~
番薯、番茄、西葫芦和茄子等当季蔬菜使这道菜色彩斑斓,光是看看就已经流口水啦~香料使用的则是法国特有的普罗旺斯香草,吃起来会有一种特殊的味道,还有些许薰衣草的青涩香气,就像秋日的一缕阳光那样温暖。
吃饼人的这道菜,用漂亮且规则的摆盘代替了一锅乱炖的“粗暴”摆盘方式。中间的鳕鱼像开在盘中的一朵花浪漫又可爱。
锅底的秘制的法式黄油蔬菜酱提升了炖菜的鲜美,入口细细品味就会尝到时令蔬菜的清甜,锅底的秘制的法式黄油蔬菜酱更是带来更丰富的味觉层次体验。
含金量超高的人气主食
苏格兰蟹海鲜饭
海鲜饭有波士顿龙虾海鲜饭、苏格兰蟹海鲜饭和琵琶虾海鲜饭3种。里面的食材都是老板每天限量采购的。藏红花以及墨鱼汁两种口味同样是西班牙海鲜饭最常见的味道。正宗的西班牙海鲜饭口感是夹生的,而店主深谙 “入乡随俗”的习惯,将海鲜饭改良,做的更适合国人的口味。如果你喜欢夹生的西班牙海鲜饭也难不倒店主,记得点菜时告知哦~
新西兰青口贝、深海鳕鱼肉和乌贼围绕在苏格兰蟹周围,铺满了锅口,忍不住叹一句“量大实惠”。一份海鲜饭三个人足够吃,
伊朗藏红花将米饭炒得金黄热烈,海鲜汤把米饭煨得软糯鲜香,最出彩的一定是这只苏格兰蟹,满盖的蟹黄大块大块的挖出,和米饭慢慢搅拌均匀,才能最大程度的把海鲜的原汁原味完全释放出来。
波士顿焗龙虾意面
半只波士顿龙虾足足有四百克,比小臂还长~波士顿龙虾是法式的做法,黄油焗过后的龙虾蒜香味扑鼻,肉质紧实的口感佐证了龙虾的新鲜度。
蟹钳肉超多~
被龙虾汁浸过的面条都超级鲜香,再搭配上浓浓的芝士,吃起来完全停不下来呀!
榴莲忘返
这可是吃饼人的镇店披萨哦!爱吃榴莲的小伙伴,千万不要错过榴莲忘返。榴莲忘返口味有普通装和魔鬼装两种类型。魔鬼装那当然就是Double榴莲、Double芝士还有加芝士边啦!
薄薄的饼底上面铺满了厚厚的猫山王榴莲,一口咬下,芝士拉的特别长,可见芝士的量有多足,就连饼边都是芝士的领地~
榴莲入口香甜滑腻,饼皮酥脆馅料软糯。还想再来一块!
招牌餐前小食
俄式冷酸鱼片
俄式西餐的经典菜式,极具代表性的体现了俄罗斯民族的饮食特点:一般离不开冷、酸、汤、酒、茶。各种冷菜生鲜,口感无一例外的酸咸。
吃饼人的冷酸鱼选用深海鳕鱼,煮熟后需经过八小时左右的冷藏才能上桌,鳕鱼入口更加Q弹紧致,搭配秘制的俄式酸酱,十分开胃。
伊比利亚火腿奶酪塔片
西班牙的特色“国民小吃”Tapas惊艳登场。关于Tapas的由来,有一个有趣的说法,传说在世纪之交,西班牙国王阿方索十三世去西班牙干燥多风的南部旅行,途径一个小酒馆的时候突发奇想打算喝一杯,侍者为了防止风沙进入国王的杯中,就用一片火腿盖住国王的杯子。西班牙的第一个Tapas可能就这样产生了。
酥脆的蒜香法棍切片做底,马斯卡彭奶酪紧紧的包裹着薄薄的西班牙风干火腿,橄榄油浸小番茄,这样巧妙的搭配不难看出店主人的巧妙心思。
桑格利亚的文艺清新范
桑格利亚气泡酒
Sangria有西班牙”国酒“之称。在西班牙,大街小巷都充斥着懒懒慢生活的氛围,每天一杯Sangria 也是一种习惯。
这款低度酒在西班牙随处可见,它以白葡萄酒为基酒,配上缤纷美味的车厘子、树莓、草莓、沙棘等水果,苏打水的气泡冲淡了酒味,酒体令人垂涎的酸度与水果的甜美均衡适中,充沛的果香沁人心脾,让这款酒变得更像一种饮料。
你寻找的甜品在这里
巧克力夜明珠
这款传统的法式甜品可以说是升级款的布朗尼蛋糕,这巧克力球不知俘获了多少少女的心~因为制作时间较长。
黑巧克力包裹在外,再用一小杯热热的巧克力酱浇在上面,外皮逐渐融化,里面的布朗尼蛋糕就呈现出来咯!没想到还有一颗冰淇淋球藏在里面呢!
吃过的人都说巧克力口感相当醇厚,布朗尼蛋糕又不会太过甜腻...
心太软
吃这款甜品的时候一定要“眼疾手快”,火热的巧克力蛋糕上面点缀着几颗香草冰淇淋球,给你冰火两重天的感受!
外表看起来其貌不扬的巧克力蛋糕,当你用小勺轻轻的挖取一小块时,藏在蛋糕里热腾腾的巧克力酱如同火山熔岩一般顺势涌出,实在让人忍不住咽口水。搭配上面的冰淇淋一起送入口中,香甜顺滑。
桃心巧克力
我想把浩瀚星空和我的心都送你。店里有桃心和星球两款巧克力。桃心的内馅是坚果花生酱甘纳许,星空款是坚果百利甜甘纳许夹心。因为是纯手工制作非常耗时
看第一眼我就被它萌住了,手工巧克力的样子太Q了!舍不得下口啊有木有!就凭它的卖萌样就值得外貌协会们入手!选用顶级的法芙娜巧克力作为原料,口感如芝士蛋糕般绵软,柔滑,独有的香甜馥郁顿时在口腔扩散,微苦醇香、入口即化。
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吃饼人开在铜锣湾花园里,没有餐厅的喧闹,也没有家里过多的私人痕迹,有相对私密的空间,在这里尽管享受的美食,不需要考虑其他的事情,也不会被周围的环境影响。
店里空间虽说不大,但是装修风格,简约却又不失清新。角落里的小装饰、各种有趣的小摆件,满墙的娃娃,足可见老板的细心程度...
有人喜欢迷在白纱的窗边,也有人喜欢里面沙发的位置。不管在哪个角落,都是一样的惬意和温馨。
在这家私房西餐馆里,
你可以吃到风靡纽约的彩虹贝果,
你可以吃到《料理鼠王》的普罗旺斯炖菜,
你还可以吃到意想不到的特色美味,
这样的好事儿是你在SHOPPING MALL里永远也找不到的!
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