食材:羊腿肉、姜、大蒜、桂皮、干辣椒、花椒、胡萝卜,我来为大家讲解一下关于红烧羊腿制作方法?跟着小编一起来看一看吧!
![红烧羊腿制作方法(红烧羊腿肉制作方法介绍)](http://img.studyofnet.com/upimg/557998174.jpg)
红烧羊腿制作方法
食材:羊腿肉、姜、大蒜、桂皮、干辣椒、花椒、胡萝卜。
将羊腿肉洗净剁成小块备用;
将姜、蒜、桂皮、干辣椒、花椒洗净切好备用;
在锅中放入适量菜油,烧热后加入花椒适量爆香;
加入备好的姜、蒜、桂皮、干辣椒;
加入一勺豌豆酱,快速翻炒,炒出香味;
将备好的羊腿肉倒入锅中;
反复翻炒,炒入味后加入适量蚝油;
将羊腿肉盛入高压锅中,加入适量水,压10分钟;
将胡萝卜洗净切成块,加入锅中煮至熟透;
起锅,美味的羊腿肉就烧好了。