剁猪腿骨窍门（剁猪腿骨的方法）

要砍骨头、冰冻的猪蹄、排骨，最重要的是合适的工具一把专业的砍骨刀，一块厚实的木头砧板像大型的刀具，3斤多重，刀口特别锋利，一刀下去骨头就断了，我来为大家讲解一下关于剁猪腿骨窍门?跟着小编一起来看一看吧!

剁猪腿骨窍门

要砍骨头、冰冻的猪蹄、排骨，最重要的是合适的工具。一把专业的砍骨刀，一块厚实的木头砧板。像大型的刀具，3斤多重，刀口特别锋利，一刀下去骨头就断了。

一些有关节的骨头，要顺着关节砍。

砍下去，刀一定要垂直，否则骨头砍不断，还容易伤到手。

用力均匀，用力过猛骨头容易爆裂。