有的水果它靠味道取胜让人念念不忘,有的水果则靠颜值出圈,比如杨桃。

杨桃果实呈椭球状、大多数表面有五个纵棱,未成熟时是绿色的,成熟时是黄色。由于果肉横切酷似星星,因此杨桃又被称为“星星果”。

杨桃又酸又涩(杨桃酸酸甜甜好想吃)(1)

杨桃其实不是桃

在植物学上,杨桃的正式学名其实是阳桃,也被叫作五敛子或者洋桃。但是它和桃、樱桃、猕猴桃等带“桃”字的水果可不是亲戚。

它是酢浆草科阳桃属的乔木植物,整棵树可长高至12米,原产马来西亚、印度尼西亚,我国的海南、广东、广西、福建等热带地区都有种植。一般每年的8-10月开始陆续上市!

杨桃又酸又涩(杨桃酸酸甜甜好想吃)(2)

杨桃不好吃,可能是你没有吃对

杨桃好看,但是不一定好吃,很多人表示直接吃它,觉得又酸又涩,口感不好,其实可能吃的是未成熟的杨桃,不成熟的杨桃比较酸涩,熟透了的杨桃(黄色的)味道还是不错的。

在南方地区,很多人吃杨桃,多是蘸酸梅粉或者蘸糖、盐吃,脆爽中带着酸酸甜甜的味道,你也可以试试;也有晒干了之后直接吃的;在海南,当地居民有两种经典吃法——腌制杨桃、杨桃酸鱼汤。

腌制杨桃是在切好的杨桃中加入白糖、辣椒盐和自制的辣椒酱;杨桃酸鱼汤是在鱼汤中加入适量杨桃果,杨桃之酸可以去鱼之腥味。

有类人吃杨桃=吃毒药

除了口感独特让人一时之间不能接受外,您知道吗,杨桃这种水果对肾不好人群特别不友好,食用不当会损伤肾脏、引发神经中毒等,严重的话甚至会死亡。

杨桃又酸又涩(杨桃酸酸甜甜好想吃)(3)

(新华社微博截图)

肾是我们人体的解毒器官,它就像一个过滤器,会将对身体有害的物质过滤掉,但肾不好的人肾脏功能本来就有问题。

杨桃中的草酸盐含量很高,如果吃了它,里面的草酸到了肾脏容易和钙结合沉淀为草酸钙晶体,易形成肾结石。

杨桃中还含有一种神经毒素,正常人群可以尽快把这种物质代谢出体外,但特定人群却无法顺利代谢这些物质,食用过多杨桃就可能出现急性肾损伤和神经中毒。

温馨提示

1.正常人群可以吃杨桃,但不要多吃,每天1-2个就好;

2.高血压、糖尿病、胃肠疾病、慢性胰腺炎等患者要谨慎食用杨桃及其产品;

3.有肾病或者肾功能不全的人群忌吃杨桃。

来源: CCTV回家吃饭

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