干煸肥肠的做法川菜（干煸肥肠最简单的做法）

原料： 肥肠、姜、葱、干辣椒各适量，我来为大家讲解一下关于干煸肥肠的做法川菜?跟着小编一起来看一看吧!

干煸肥肠的做法川菜

原料： 肥肠、姜、葱、干辣椒各适量。

肥肠洗净后加水煮熟，八成熟就起锅晾冷，切段。

锅烧热后不放油，把切好的肥肠下锅，炒出肥肠中的油，不要 炒的太干，起锅待用。

将葱、姜、蒜、干辣椒放入油中，爆炒片刻，加入煸好的肥肠翻炒即可出锅食用。