黄果西番莲嫩梢嫁接技术要点
刘冬生
西番莲又名百香果，属于热带、亚热带多年生半木质藤本常绿果树，原产南美洲的列斯群岛。目前大规模种植的有紫果西番莲、黄果西番莲和杂交西番莲等３个类型，其中黄金果深受市场欢迎。目前西番莲的种苗繁育技术主要有种子繁殖、扦插繁殖和嫁接繁殖 ３ 种 ，扦插繁殖和嫁接繁殖都能保持母本的优良性状，由于嫁接繁殖的技术要求较高，苗木成本也相应增加，一般农户为此大多采用扦插苗。徐宁等研究认为无论是在果实品质和抗病性等方面西番莲嫁接苗都要比扦插苗表现更为优异，可在生产上大力推广应用 。
西番莲嫁接一般采取劈接法，把当年生半木质化枝条剪成枝段，每段 ６～１０ｃｍ ，每段保留 １～２ 个芽眼作为接穗 ，先端嫩梢一般不作为接穗利用，枝条浪费较大。笔者参照西鹃嫩梢嫁接的方法 ，进行了黄果西番莲嫩梢嫁接试验，结果表明嫩梢嫁接比２个芽眼的枝段作为接穗的萌发率和成活率均较高、生长势较强，产生这一现象的原因可能是顶芽生长素浓度较低，基部、中部的芽生长素浓度较高，一般生长素在低浓度时可促进生长，浓度较高则会抑制生长 。现将黄果西番莲嫩梢嫁接技术总结如下。
１ 搭建育苗大棚
大棚骨架采用镀锌钢管，棚体高度４．５ｍ ，肩高３．０ｍ ，主立柱间距不大于４．０ｍ 。棚体外围先围上防虫网，防虫网上面再围上塑料薄膜，人员通道安装缓冲间（外门应为推拉门），阻止蚜虫、蓟马等小型昆虫进入棚内；棚顶、棚内分别配置遮光率 ２０％～３０％ 遮阳网；棚内配备加热增温、通风降温、增湿、微喷设施，使棚内光照、气温、空气湿度等环境条件基本可控。苗床高 ８０．０ｃｍ 左右。
２ 砧木培育
ａ． 品种选择与浸种催芽。通常亲和力与亲缘关系呈正相关，应选取抗逆性强、亲和性好的野生黄果西番莲或本砧的完全成熟、颜色深黄、果皮稍皱缩的果实，挖出果瓤，去除假种皮，洗净阴干；用 ４０～４５℃ 温水浸种，冷却到室温后继续浸泡 ２４ｈ ，中途用清水冲洗 ２～３ 次，催芽前剔除空瘪粒，洗去种子表面附着的黏液，用湿毛巾包裹种子，每隔 ４ｈ 翻动种子一次，大约 ８０％ 种子露白即可播种。
ｂ． 播种。 ① 基质装盘。把 １２０．０ｃｍ×６０．０ｃｍ×２．５ｃｍ 的长方形盛水盘摆放在苗床上，再将穴大小 ３．０ｃｍ×３．０ｃｍ×１．５ｃｍ ，每盘 ３２ 穴的塑料育苗穴盘置于盛水盘内，把育苗基质放入穴内，使用竹片刮去穴边缘多余的育苗基质，再把清水注入盛水盘，让育苗基质吸水至饱和状态。育苗基质要疏松透气，保水保肥，呈微酸性，不带病菌、虫卵和杂草种子。 ② 播种。立夏前后进行播种，每穴播 １ 粒种子，播后覆盖大约 ２．０ｃｍ 厚的基质。
ｃ．砧木管理。播种后确保棚内２０℃≤ 白天气温 ≤２８℃ 、 １０℃≤ 夜间气温 ≤２０℃ 。前期水分管理采取干湿交替，播种后大约１５ｄ开始长出真叶，叶面喷洒０．１％磷酸二氢钾溶液，每隔７～１０ｄ喷一次，浓度先高后低；播种后大约２５ｄ砧木２片真叶、苗高７．０～１０．０ｃｍ 时移到１５．０ｃｍ×１５．０ｃｍ 装有育苗基质的营养杯中，继续置于盛水盘内；换杯７ｄ后盛水盘内注入０．１％水溶肥（ Ｎ∶Ｐ２ Ｏ ５ ＝２０．０∶３０．０ ），液面高１．０～１．５ｃｍ，盘内液体自然落干 １～２ｄ 后再补充液体水溶肥，浓度逐步提高。
３ 苗木嫁接
ａ．嫁接时期。播种后大约７５ｄ ，砧木具有５～７片真叶，高度１５．０～２０．０ｃｍ ，茎粗２～３ｍｍ 时即可进行嫁接，嫁接时棚内气温应控制在１５～２８℃ 。
ｂ．嫁接方法。剪砧前盛水盘注入清水，让基质吸水至饱和状态，在砧木１０．０～１５．０ｃｍ高处剪断，保留砧木上的２～３片健壮叶片，以便补接，在剪口断面１ ／ ３～２ ／ ５处垂直纵切一刀，深度大约１．５～２．０ｃｍ ，套上砧木茎粗相近的橡胶套管；从植株健壮无病虫害的母株上剪取当年生、半木质化、先端具有２～３片叶、长度１０．０～１５．０ｃｍ嫩梢，嫩梢基部一侧削成长度１．０～１．２ｃｍ 、呈５°的斜面，深度见绿带白；另一侧削成长度１．２～１．５ｃｍ 、呈２５°的斜面，深达木质部，每片叶剪去１ ／ ３～１ ／ ２ ，把接穗插入砧木纵切口，对齐砧穗削面。
ｃ．嫁接后管理。搭建小拱棚，喷雾保湿，３ｄ内小拱棚内相对湿度维持饱和状态，此后适当降低空气湿度，同时遮上外遮阳网和内遮阳网；嫁接后４～７ｄ掀开外遮阳，８ｄ后内遮阳网仅在午间遮上，其余时间掀开，棚内白天温度维持在２５～２８℃ ，夜间１８～２０℃ ；嫁接后１５～２０ｄ检查成活率，叶片坚挺，芽体新鲜、有光泽即为成活，而叶片萎蔫、芽体变黄变黑则可能没有成活，应及时补接；剪除或抹除砧木上的叶片和萌蘖，集中养分，促进接穗生长；嫩梢顶芽伸长 ０．５～１．５ｃｍ ，幼叶开始展开时盛水盘内注入 ０．１％ 水溶肥（ Ｎ∶Ｐ２ Ｏ ５ ＝２０．０∶３０．０ ）或氨基酸植物营养液，液面高１．０～１．５ｃｍ ，浓度逐步提高；西番莲苗木较柔嫩，苗高３０．０ｃｍ 时要插立支柱让其卷须缠绕；出圃前１５ｄ通风炼苗。
４ 病虫害防治
ａ．蓟马。吸食嫩梢、嫩叶汁液，被害叶片叶缘卷曲，不能展开。防治方法为棚内悬挂蓝色粘虫板２２５～３００ 片／ ｈｍ２进行诱杀；若虫孵化初期选择高效低毒低残留农药防治。
ｂ． 蚜虫。以成虫、若虫吸食嫩梢、嫩叶汁液，被害部位失绿变色，造成嫩梢、嫩叶卷曲，影响光合作用。可采取棚内悬挂黄色粘虫板 ２２５～３００ 片／ ｈｍ２进行诱杀；卵孵化初期喷药防治，由于蚜虫繁殖快、蔓延迅速，化学防治必须及时、准确、周到。
ｃ． 柑橘红蜘蛛。世代历期短、年世代数多、繁殖能力强、发育速度快、环境适应能力强，以成螨、若螨、幼螨刺破叶片表皮吸取汁液，产生灰白色斑点，严重时整片叶灰白色，甚至造成落叶。要选择速效性好、持效性久的杀螨剂进行防治。
ｄ． 病毒病。苗期病毒病主要症状为花叶、褪绿、矮化、畸形、卷曲，甚至整株死亡等。病毒病远距离依靠带毒接穗传播，苗圃主要通过蓟马、蚜虫和工具传播。接穗带毒率和蓟马、蚜虫发生量直接影响该病的发生与流行。要注意从生长健壮、不带病毒病的健康植株上剪取接穗，棚内发现染病植株要立即拔除，喷洒芸苔素、硫酸锌等增强苗木免疫能力。
ｅ． 疫病。病株茎呈褐色，叶片萎凋，有时出现大块暗褐色、水渍状的病斑，潮湿时生白色霉状物，即病原菌的子实体。菌丝体借风雨或流水传播，机械伤口利于发病，高温高湿病害流行。要注意苗圃通风除湿降温，拔除病株销毁，小水勤灌，苗圃出现中心病株时及时用药剂进行防治。
ｆ． 炭疽病。苗期叶片受害生圆形至近圆形病斑，淡褐色，边缘褐色，有时多个病斑愈合成不规则形大斑，其上生黑色小粒点，潮湿时生橙红色的黏质粒，温度２２～２４℃ ，相对湿度９５％以上发病最重。防治方法：做好砧木种子消毒，育苗密度不能太高，发病初期要及时喷药防治。
ｇ．茎基腐病。苗木染病后先在茎基部表皮出现深褐色病斑，后逐渐扩展形成环缢，皮层变软腐烂，维管组织变深褐色，阴湿处病部可见白色霉状物，枝蔓和叶片黄化、凋萎，病茎上可见粉红子囊壳。防治方法：调节育苗基质 ｐＨ 值至５．５～６．５ ；推广容器苗，减少伤根；及时拔除病株；及时喷药防治。
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