食材:纯牛奶1盒、鸡蛋(只要蛋黄)1个、白糖适量,我来为大家讲解一下关于牛奶鸡蛋冰淇淋的做法?跟着小编一起来看一看吧!
![牛奶鸡蛋冰淇淋的做法(牛奶鸡蛋冰淇淋如何做)](http://img.studyofnet.com/upimg/557380796.jpg)
牛奶鸡蛋冰淇淋的做法
食材:纯牛奶1盒、鸡蛋(只要蛋黄)1个、白糖适量。
蛋黄和蛋清分开,只要蛋黄,蛋黄打到碗里+白糖搅拌。
纯牛奶倒到锅里煮,煮到七八十度。
纯牛奶舀到碗里兑蛋黄、糖,一勺一勺舀,一次倒太多的话蛋黄会结团。
兑好之后,再倒到锅里煮开,煮的时候一定要不停的搅拌,要不然会烧锅。
关火 倒入碗里冷却。
冷却后装入雪糕盒放入冰箱冷冻室即可,牛奶鸡蛋冰淇淋就做好了。