我爸特别的不会做饭,每次我妈一不在家,我就觉得整个人都不好了,为什么呢?因为除了吃黄瓜炒鸡蛋就是吃尖椒干豆腐。

东北尖椒干豆腐最正宗做法(东北最出名的家常菜)(1)

后来我大了一些,我妈开始教我学做菜,最先教的就是黄瓜炒鸡蛋和尖椒干豆腐,我深深的怀疑,她就是为了让我爸能吃饱饭才教我做饭的。心酸不止一点点,难道我真的是我爸妈捡来的?!今天分享给大家的就是这道尖椒干豆腐。

准备食材:干豆腐、肉、尖椒、蒜末、葱花等。

东北尖椒干豆腐最正宗做法(东北最出名的家常菜)(2)

1、将准备好的肉切成片状。

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2、再将准备好的干豆腐切成宽的丝状。

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3、将尖椒切成丝状,留以备用。

东北尖椒干豆腐最正宗做法(东北最出名的家常菜)(5)

4、起锅烧水,水到沸腾的时候,将干豆腐放在锅中焯煮,随即捞出。

东北尖椒干豆腐最正宗做法(东北最出名的家常菜)(6)

5、另起锅烧油,将准备好的蒜末、葱花放在锅中进行爆香。

东北尖椒干豆腐最正宗做法(东北最出名的家常菜)(7)

6、将切好的肉片放在锅中,进行翻炒。

东北尖椒干豆腐最正宗做法(东北最出名的家常菜)(8)

7、将焯煮后的干豆腐放在锅中,进行翻炒。

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8、在锅中放入适当的生抽。

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9、再在锅中放入适当的清水,稍适炖煮。

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10、加入适当的盐巴。

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11、再将切好的青椒放在锅中,一同炖煮翻炒。

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12、水淀粉搞一点,撒入锅中,收汁后便可盛出。

东北尖椒干豆腐最正宗做法(东北最出名的家常菜)(14)

这道尖椒干豆腐就做好了,一碗米饭,一双筷子,快来吃吧!

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