小艾厨娘，2015-05-05
凤梨酥相传最早起源于三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思，而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。相传在三国时代(公元220-280年)，即刘备以喜饼迎娶孙权之妹，而订婚礼饼中便有以凤梨入馅制成的大饼。
小贴士：1、包凤梨酥的方法如同包月饼的方法，可能不太好包，第一次可以少放一些馅，几次后就可以多放馅了。 2、冬瓜要挤干水分，避免做好的馅里有冬瓜味。 3、刚做好的凤梨酥需要放置一段时间口感才会好。
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