霜降是二十四节气之一，也是秋天的最后一个节气，就代表着冬天来了。人们常说霜降这天要吃柿子，这样冬天嘴唇不会干裂，但是除了吃柿子，秋梨也是不可少的。
秋天的天气特别干燥，霜降后天气转寒，秋燥的症状就更加明显了。梨的水分充足，具有清热去燥的功效，所以这个时候吃梨恐怕是最好的选择了。
梨的品种有很多，雪梨、鸭梨、黄金梨、南果梨等等，那么我们该吃哪种梨呢？
雪梨的个头大，颜色洁白，表面有雪花，所以叫做雪梨。雪梨秋季成熟，适合拿来煮了食用，搭配冰糖或者胖大海一些食材，具有清心润肺，止咳润燥的作用。
鸭梨表面颜色偏黄，糖分较低，但是吃起来清甜爽口，不过再营养价值上不如雪梨。黄金梨和南果梨也不如雪梨，因此霜降时节，我们要吃雪梨，润燥的效果更好。
霜降节气，要多吃梨，但是这个天气比较寒凉，有些人脾胃不好，直接吃梨可能对肠胃有点伤害。所以我们把梨拿来蒸了吃，上锅蒸一蒸，清甜可口，有助于润肺止咳。蒸梨的时候搭配百合和枸杞，营养翻倍，对那些经常吸烟的人来说也很有好处。下面教大家如何蒸梨，学会了记得蒸给家人吃！
食材：梨1个、百合适量、枸杞适量、冰糖适量。
做法：第一步，首先我们把梨清洗干净，表面用盐揉搓一下，然后再把梨切开一个盖子。接着我们把梨核挖出来，挖出一个小碗的形状。
第二步，百合要提前泡发，泡发后清洗干净，和枸杞一起放入梨中，再加冰糖和少许清水。
第三步，接着将梨放在小碟子上，上蒸锅开始蒸，大火20分钟，将梨蒸熟即可，然后出锅，趁热把汤喝了，再把百合、枸杞和梨都吃了，这样才有效果。
小贴士：
1、秋冬季节，家里常备雪梨，如果脾胃比较健康，直接吃也是有很效果的。
2、这个季节，螃蟹也很流行，但是我们吃梨的饿时候就不要吃螃蟹，两者都是寒性，容易腹泻。
欢迎大家关注小谈厨房的美食账号，每天分享健康又好吃的家常菜和营养食谱，还有详细的教程和烹饪技巧，让大家吃得开心，吃得健康！
,
