镇江,古称京口、润州、南徐,是江苏省地级市,国务院批复确定的中国长江三角洲重要的港口、风景旅游城市。截至2018年,全市下辖3个区、代管3个县级市,总面积3847平方千米,建成区面积179平方千米,常住人口319.64万人,城镇人口227.72万人,城镇化率71.2%。

方言

今镇江话属于江淮官话洪巢片方言。

古代,以长江为自然分界线,镇江也属于吴语区域。现代的镇江话却与毗邻的丹阳迥异,而与扬州仅有微殊。镇江话方言属性变化的原因大致有政治、经济、自然地理与交通几个方面。 [1]

吴语对镇江话也有渗透,主要表现在词汇上。镇江话发展的总趋势是向普通话接近,新词取代旧词的速度很快,数量也很大。语音上,一些古音残余正进一步消失,逐步向普通话过渡。例如“祖、锄”的韵母旧读o,近多读u;“姐、且、谢”的声母旧读z、c、s,现开始读j、q、x;“占、善”的声母旧读j、x,今天多读z、s。 [2]

饮食文化

镇江节日风俗(镇江居然有着如此独特的风俗民情)(1)

镇江锅盖面

镇江美食有“三鱼、三怪”之称。“三鱼”即“长江三鲜”鲥鱼、刀鱼、河豚;“三怪”则为肴肉、香醋、锅盖面,以“镇江三怪”最为出名,有俗语;“香醋摆不坏,肴肉不当菜,面锅里面煮锅盖”。

镇江高档特色菜肴皇家食谱“乾隆御宴”独具特色。

镇江著名小吃蟹黄汤包,皮薄、汤多、馅饱、味鲜。  

参考资料

1. 镇江方言——江苏最复杂的语言 [引用日期2014-03-03]

2. 镇江收听收看2011年第10期摘录 [引用日期2014-03-03]

本文章由头条百科用户用户7406076863838、醋美沙朵美、悦琳无忧、riverjin、899蓝天、老六loves参与编辑。

,