在日常生活中,蒸米饭真是个技术活,要放多少生米很难把握,放多了吃不了,放少了又不够吃,要是不小心手一抖一下,最后很可能就会多出来一碗饭,真是恨不得数着米粒的数量蒸米饭。平常那些剩下的米饭大家都是怎么处理的呢?今天让我来告诉你一个米饭的新吃法,专门对付剩米饭。剩米饭别发愁,不用油炸,只要打上1颗鸡蛋,全家都抢着吃!大多数人都会把剩米饭用来炒饭,蛋炒饭、扬州炒饭,炒香肠炒蔬菜丁,可是吃的次数多了难免会有点腻烦,就让我来教你用剩米饭做个早点吧。

椒盐米饭锅巴

剩米饭怎么做小零食不炸不用烤箱(剩米饭别发愁不用油炸)(1)

By 心在乌云上2013

配料:

剩米饭 150克、鸡蛋 1个、面粉 40克、玉米淀粉 10克、椒盐 适量、精盐 少许、香葱碎 适量、花生油 适量

烹饪步骤:

1.准备好食材。

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2.米饭中加入适量的盐和椒盐拌匀。

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3.加入面粉和玉米淀粉拌匀。

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4.打入1个鸡蛋。

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5.把鸡蛋和米饭拌匀。

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6.放入适量香葱碎拌匀。

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7.把拌好的米饭放入保鲜袋中揉出黏性。

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8.用擀面杖擀成薄片。

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9.用刀切成小块。

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10.烤盘中倒入油刷匀。

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11.放入切好的米饭片。

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12.煎至两面金黄即可。

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烹饪小贴士:

1、米饭,是中国人日常饮食中的主角之一,中国南方主食。米饭可与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘; 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

2、锅巴味道鲜美,营养丰富,通常由大米、黄豆或是小米等制成,是受人们喜爱的小食品之一,具有健脾消食、止泻的功效。但是糖尿病患者忌食。

3、食用大米有较高的营养价值。大米蛋白质含量较高,却是一种完全蛋白质,其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米,较面食而言更有利于人们减肥。

剩米饭还可以怎么吃呢?

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