甜椒是一道不可多得的美容菜。爱美的女士一定要多吃。甜椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥，就算多吃点也不用担心会长胖。甜椒中含有丰富维生素c和β胡萝卜素，能增强免疫力，对抗自由基的破坏，减少心脏病的发生。而且维生素c和β胡萝卜素的结合，能对抗白内障，保护视力，还可以使皮肤白皙亮丽。经常食用可以强化指甲和滋养发根，对于肌肤有活化细胞组织功能，促进新陈代谢，使皮肤光滑柔嫩，具有美容的功效。
甜椒的做法很多，但是不管怎么做都超级下饭。今天就给大家分享这道“甜椒肉丝”的做法，超级简单，香甜可口，美味又下饭。下面就来看看吧。
【甜椒肉丝】
食材：猪肉 300克，甜椒 2个，大葱 2根。
制作方法：
1.将猪肉洗净，切成细丝。
2.放入适量淀粉，加入少许清水调匀，多抓捏几次。
3.甜椒洗净切成细丝，大葱洗净切节。
4.锅里放入适量植物油，烧至7成热，舀入一勺豆瓣酱，炒出香味。
5.放入肉丝翻炒。
6.翻炒至肉丝变色，成形。
7.放入甜椒丝翻炒。
8.炒至甜椒微微出水，放入大葱翻匀，再放入适量盐，味精，翻匀起锅装盘。
甜椒肉丝出锅了，肉丝嫩滑，甜椒脆嫩多汁，好吃又下饭，做法简单，你也试试吧。
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