导读：小小一盒内酯豆腐做出新花样，简单味美，孩子吃了舔嘴皮
今天要给大家介绍的菜是肉末蒸内酯豆腐，好吃又简单，可以补充蛋白质，营养美味。
内酯豆腐以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂，其工艺简单，质地细腻洁白，保质期长。跟传统的豆腐相比，内酯豆腐的的口感更加嫩滑。
原料：青椒、红椒、内酯豆腐、猪瘦肉末、料酒、豆豉（或者老干妈）、盐、生抽、小葱
做法
1. 内酯豆腐打开（撕开正面的塑料纸后，倒扣在盘子里，底部朝上四个角切开口子，自己就掉下来了），就在盘子里面，用刀一下下切等宽度的片儿
2. 猪瘦肉末用料酒生抽腌一小会儿，青椒红椒切成沫沫，小葱切葱花。
3. 用生抽、豆豉，盐调成汁，均匀的洒在凹好造型的内酯豆腐上。把肉末、青红椒末也洒上去。热锅烧水，放入豆腐，水开后再大火蒸十分钟，撒上葱花即可出锅。
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