不建议食用如果馒头已经开始变质发酸了，那么就不能再食用了，因为变质的馒头增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以致于人食用后而引起食源性疾病并且在腐败变质的过程中会产生毒素，如果食用变酸的馒头很有可能会导致食物中毒，我来为大家讲解一下关于馒头放久了变酸能吃吗?跟着小编一起来看一看吧!
馒头放久了变酸能吃吗
不建议食用。
如果馒头已经开始变质发酸了，那么就不能再食用了，因为变质的馒头增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以致于人食用后而引起食源性疾病。并且在腐败变质的过程中会产生毒素，如果食用变酸的馒头很有可能会导致食物中毒。
