用料:高粉250克、糖30克、奶粉10克、全蛋25克、豆浆160克、酵母3克、盐3克、黄油20克、熟芝麻15克 ,我来为大家讲解一下关于黑芝麻豆浆吐司面包怎么做才好吃?跟着小编一起来看一看吧!
黑芝麻豆浆吐司面包怎么做才好吃
用料:高粉250克、糖30克、奶粉10克、全蛋25克、豆浆160克、酵母3克、盐3克、黄油20克、熟芝麻15克。
后油法揉至接近完全,再加入黑芝麻慢速搅拌均匀成光滑面团。
面团滚圆放入容器中,放温暖处发酵至2倍大。
将面团按扁排气,等分成3份,排气滚圆,松弛15分钟。
将面团擀成椭圆状。
自上而下顺势卷起,将所有面团进行第一次擀卷后,盖保鲜膜松弛15分钟。
取其中一个卷,再次擀开成长条状。
将其自上而下卷起。
放入吐司盒子中,进行第二次发酵。
发酵至9分满。
预热烤箱至200度,烤40分钟,表面上色后加盖锡纸。