海兔的家常做法炖海兔

材料新鲜海兔1斤，雪菜1包，干辣椒2粒，葱末，姜丝，蒜末适量，糖1小勺，黄酒2汤匙，我来为大家讲解一下关于海兔的家常做法炖海兔?跟着小编一起来看一看吧!

海兔的家常做法炖海兔

材料

新鲜海兔1斤，雪菜1包，干辣椒2粒，葱末，姜丝，蒜末适量，糖1小勺，黄酒2汤匙

做法

1.海兔洗净后，放在滚水里焯一分钟，立即捞出控干待用。

2.锅内油热后，倒入葱、姜、蒜煽出香味儿，倒入雪菜过一下油，加入焯过海兔、黄酒、 糖、干辣椒，翻炒几下，倒入几勺水，炒至汤汁收干即可。