香港TVB版的《西游记》捧红了张卫健同时黎耀祥版的猪八戒也让观众记住了这个戏份丝毫不少于主角张卫健，同样逗比无比的猪八戒。剧中的黎耀祥猪八戒保留了原著中胆小好色的本性，但是却又演出了另一种无厘头加现代式的猪八戒形象。可以说张卫健版的孙悟空颠覆了传统角色而黎耀祥版的猪八戒同样也颠覆了传统猪八戒。以致于被后来观众称呼为最逗比的猪八戒。
黎耀祥（Wayne Lai），1964年5月4日生于香港，中国香港男演员。1981年毕业于圣类斯中学，1983年加入无线电视成为营业部文员，后进入无线艺员训练班学习。1986年开始参演电视剧。1998年至2002年，到亚洲电视和影坛发展，2002年重返无线电视，在《秀才遇着兵》、《楚汉骄雄》等剧集担演男配角。2009年开始担纲剧集第一男主角，同年凭借《巾帼枭雄》夺得万千星辉颁奖典礼“最佳男主角”。2010年在第44届万千星辉颁奖典礼中，祥仔凭借《巾帼枭雄之义海豪情》蝉联“最佳男主角”奖项。2012年黎耀祥凭《大太监》中李莲英一角，三度问鼎“最佳男主角”。2016年黎耀祥凭《公公出宫》中李肃恭一角，首度问鼎星和无线电视大奖“我最爱TVB男主角”。
2014年黎耀祥与黄秋生、汤镇业合作拍摄电视剧《枭雄》。同年与邵美琪、胡定欣等合作主演《名门暗战》。2016年与《大太监》演员再演《公公出宫》。
在正式入行前，因自小受父亲“读好书坐冷气房”的思想影响，黎耀祥从圣类斯中学毕业后，便寻找文职工作，而第一份工作就是无线电视营业部节目编排组文员。然而，因对演戏的浓厚兴趣，黎耀祥便决定到香港演艺学院大楼报名，可惜当时演艺学院尚在施工阶段，他只得另谋途径。
在机缘巧合下，他看到了小太阳文娱中心演艺训练课程的宣传海报，于是便去报名。顺利地，他加入了该训练班，更在班里碰到了称得上是他伯乐的其中一位导师李添胜，因受其赏识，被推荐加入第3期艺员进修班（1985年，同期毕业兼尚在演艺圈的有周海媚），毕业后便加入无线电视。
黎耀祥作为TVB的老戏骨，虽然演技精湛但是多以演绿叶配角为多。但黎耀祥从未有过抱怨她认为演配角也是对演技的一种考验，所以他努力演好每一个角色，即使戏份再少。所以能够成为TVB演技级的人物黎耀祥确实是一步一个脚印走到如今。
