健康科普汇【多吃谷物、粗粮、杂粮有什么好处?专家告诉您!】中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员刘爱玲:和精制的米面相比,粗杂粮含有更多的膳食纤维、维生素、矿物质和植物化合物,这样的膳食或者营养特点,可以帮助降低2型糖尿病、心血管疾病、如结直肠癌等癌症等疾病的发生的风险,同时,也可以帮助保持健康的体重,还能防止便秘,这一点对小孩和老年人都特别重要。
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