朋友们大家好，现在这是吃玉米的季节，好多人走出的玉米都没有外面卖的好吃，今天就来分享煮玉米的技巧，只要多加这两样食材，保证你走出的玉米软糯又香甜，比外面卖的还要好吃，在煮玉米之前，很多人都喜欢把外皮拨干净。其实这种做法是不对的。在煮玉米的时候，我们必须要将玉米的叶子留下一到两成。用叶子包括走出来的玉米就会更香更软。更甜还带有淡淡的清香味。拨好的玉米在继续投喂玉米须特别的营养。被中医称为龙须的好东西，所以千万不要扔掉夏天用它来煮水喝，还可以解暑。消水肿，总对我们身体非常的有好处。加入一勺食盐，再加入适量的清水，让食盐融化，在放入处理好的玉米，加入食盐，提前浸泡，这一步不仅能起到清洗与还能这样煮出的玉米更加的水润，扣上一个盘子，先浸泡十分钟，十分钟过后，再把玉米拿到流动的清水，冲洗干净。把洗净的玉米放入锅中，加入一勺小苏打。放小苏打可以释放出玉米中得尼克酸，也就是我们所知道的。维生素B3，这样便于整体更好地吸收，再加入一小勺食盐，俗话说，想要甜加点盐加点盐，可以最大程度地激发出玉米本身的甜味。还能让玉米更好的锁住水分，使做出的玉米水嫩嫩的加盐的量，一小勺就可以了，不要太多，要不然就会破坏玉米的甜味。接着锅中加入冷水，水量没过玉米就可以了。水开后转中火煮15分钟，这边注意玉米煮的时间不要太长，不仅营养容易流失。还会使口感编硬，玉米煮熟后要马上捞出来，不要继续放在锅里浸泡长时间的浸泡，不仅会上玉米的营养流失和口感也会变差，煮玉米的水可以喝，不要倒掉。这样煮出的玉米水，不仅有香甜味，还具有一定的保健价值。夏天可以放冰箱里冰镇一下口感更好。玉米稍微放凉后把它剥去外皮看一下。这样煮出的玉米非常的水润，大家只要按以上的方法来煮玉米，保证您吃起来又软又糯又香甜。如果家里的玉米比较多，或者每次煮了。吃不完，今天就来分享一下保存玉米的方法。把煮好的玉米用保鲜膜包裹起来，用保鲜膜包裹，可以防止玉米的水分流失。还可以避免玉米沾染细菌和杂质，挤出里面的空气密封保存起来，放入冰箱冷冻，要吃的时候，蒸一下或者煮一下就可以了，这样吃起来还是跟新鲜的一样，原汁原味。这就是以上分享做玉米和保存玉米的技巧，如果你有更好的方法，可以在评论区留言分享，喜欢的你就收藏起来，试试哦，点击我的头像，就可了解更多家常美食，我们明天见。
