夜幕降临，华灯亮起
在南阳城的某个角落里
充满烟火气息的食物香味
正勾引着无数吃货的胃
吸引着他们的脚步
奔向一个叫“夜市”的地方
伴随着肚子的咕咕叫
和吞咽口水的声音
城市的夜晚轰趴
一场属于吃货的狂欢开始了
在大部分吃货的心目中
夜市
无非就是烧烤、啤酒、小龙虾
能不能有点不一样的？
今天团长给大家推荐的这家店
确实有点不一样
不止有烧烤和小龙虾
还有意想不到的“特殊”美味
这家店的老板是个大神级吃货
不仅会吃，还会自己做
店内的特色菜都有“特殊”味道
如果你去这家夜市嗨皮
一定记得叫老板亲自下厨
特 色 牛 窝 骨
牛窝骨就是牛的“波了盖”
别懵圈~
翻译过来就是牛的膝盖部分
牛窝骨外层有厚厚的软筋
也就是常说的筋头巴脑
软烂的肉筋，肥而不腻
满满的胶原蛋白~
作为店内的招牌菜
都是店老板亲自下厨做的
吃牛窝骨不能矜持
一定要下手大口吃才过瘾
牛窝骨看上去肉厚筋多
其实吃着并不费劲
肉筋软烂鲜香，微麻微辣
吃起来口感顺滑，肥而不腻
再配上一杯啤酒，完美~！
黄 豆 生 焖 鸡 爪
这是一盘有故事的鸡爪子
据说是店老板“偷”学来的绝技
去年夏天
店老板偶然在外地吃到这个菜
吃过之后久久难忘
于是店老板又重返外地
仔细品尝了这道黄豆生焖鸡爪
回到南阳之后
潜心研究，反复琢磨，终得精髓
鸡爪喷香离骨，入口即化
蒜香、酱香、黄豆的清香
口感层次分明，回味无穷
就连黄豆也焖的软糯够味
和鲜香的汤汁一起吃
油油糯糯的特别香~
巫 山 烤 鱼
夜市的烤鱼几乎千篇一律
真正好吃的烤鱼百里挑一
据说
真正会吃烤鱼的
还是会选择吃巫山烤鱼
巫山烤鱼
讲究的是汤汁炖至鱼肉入味
炖的越久越好吃
就像重庆的有渣火锅
煮出来的味道，越吃越过瘾
炖了大概有五分钟
轻轻一夹就是一块儿鱼肉
离骨离刺，鱼皮焦香有嚼劲
鱼肉嫩滑鲜香
蘸着浓郁够味的汤汁吃，味道更好
大 院 花 肉 荷 包 蛋
在没看到这道菜之前
团长一直在想
这到底是啥样哩一道菜啊~
花肉跟荷包蛋能做出来个啥？
等真正端上来的时候
团长被“惊喜”到了
煎好的荷包蛋和五花肉一起炒
配上小米椒的鲜辣
用花椒提味，真是大开眼界~
荷包蛋软香可口
花肉肥而不腻，回味鲜爽
实在想不到
花肉邂逅荷包蛋，居然如此味美
秘 制 小 龙 虾
麻辣鲜香的小龙虾
在很多餐厅被包装的花样百出
但是在这家店
它很普通
普通的只是一道下酒菜而已
越是下酒菜，越是要做好
不好吃，怎么下酒？
严选清水稻田虾，没有什么秘制配方
只是用心做出来
更适合南阳人口味的麻辣鲜香
汤汁浓郁，香辣味十足
烧 烤
烧烤是夜市的灵魂
这家店的烧烤种类
不是特别多
但我们想吃的烧烤
这里基本上都有~
鲜羊肉现烤，口口香嫩
羊眼、腰子、羊筋、鸡翅...
有着多年经验的专业烧烤师傅
想吃啥烤啥~
就算是不吃生蚝的人
都很难拒绝蒜蓉烤生蚝
蒜蓉和小米椒的香辣刺激
全都渗透到肉和汁里
香气直往鼻里钻...
烤鱿鱼要必须要趁热吃
外表油光发亮，饱满多汁
带着酱料的甘甜~
适口的辛辣味和孜然味
喝啤酒的最佳搭档
鹏 鲜 居
一家值得你去品鉴的夜市
店老板的名字里有个“鹏”字，做的菜对原材料要求“鲜”，喜欢美食、爱结交朋友。所以店名就叫【朋鲜居】。
用心做出来的菜，虽然不会好吃到炸那么夸张。但至少每一口都能吃出来，品质的口感。
当我们每天被各种条条框框束缚的时候，邀上二三好友，在酒杯的碰撞中，朋鲜居就像一个倾听者，吸纳着我们的烦恼。
有人说：印象中的南阳夜市都是油腻腻的。团长想说：吃货们的味蕾和需求正在改变，我们渴望，身心与舌尖一起沸腾...
朋鲜居
地址：仲景路与光武路交叉口，向东150米路南
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