凉菜拼盘
这道菜是凉菜，是将熏过的鱼片卷好之后放在黄瓜片上。相当于”开胃菜“，做这道菜不需要厨艺，如果有耐心可以做得更漂亮。
鱼片卷
第二道：葱爆虾仁
这道菜做法非常简单，只需要事先将虾仁在锅中的开水中烫一下，等虾仁变成红色，就可以捞出，控干水分。在烫虾仁的开水中，需要加入少量的油、料酒、盐或姜片。烫过的虾仁，再和葱段一起一起爆炒即可。
葱爆虾仁
第三道：蒜蓉蒸青口
以前蒸青口时，在生的青口上加了姜丝、红辣椒、蒜蓉一起蒸。这一次的做法是：蒸锅水烧开后，先将青口大火蒸约10分钟，倒掉蒸出来的水，蒜蓉先用热油浸泡，将蒜蓉油分别放在青口上，再淋上生抽、撒上葱花就好了。
大葱焖牛蹄筋
这道菜需要大约2个小时的准备，首先将牛蹄筋洗净、焯水，放在高压锅中，加入没过食材的水、姜片、葱段、八角、胡椒粒、干辣椒等，煮70分钟，然后捞出切成块，和大葱、生抽、老抽、少量糖一起炒。
这道菜下酒很好，牛蹄筋口感筋道Q弹、满满的胶原蛋白，不油不腻，是美容养颜的好菜肴。
大葱焖牛蹄筋
第五道：蒸鱼丁豆腐
蒸鱼丁豆腐
这道菜非常清淡，几乎不含脂肪。将无刺的鱼柳切成小丁，加入少量的酱油、辣椒粉、干淀粉、盐、胡椒粉和油，拌均匀后，分别放在每一个豆腐片上。再在鱼丁上撒一些红椒粒、姜丝等，蒸锅水烧开后，放入豆腐鱼丁，大火蒸10分钟。蒸好的豆腐鱼丁，将盘中多余的水倒掉，淋上适量的酱油，撒上葱花，倒上热油。
蒸鱼丁豆腐
第六道：番茄肉丸汤
做番茄肉丸汤的目的是为了有一道可以下饭的菜，用了番茄酱、番茄块、洋葱碎、蒜蓉、玉米粒、青豆、胡萝卜粒等食材，肉丸子是事先烤熟的，当番茄汤煮开以后，放入肉丸子煮，加上调味就完成了。这道菜确实很下饭，浓稠的番茄汤加上外焦内软的肉丸子，搭配米饭，非常开胃。
第七道：果蔬拼盘
果蔬拼盘
平常做菜，都会炒一份青菜，或做一份沙拉，这次改变一下，用水果蔬菜做一个拼盘。
果蔬拼盘
我只用了一些简单的食材：黄瓜、苹果、橘子、蓝莓。用水果蔬菜做拼盘时，一定要注意先将水果表皮彻底清洗干净。苹果切后很容易变色，需要在切好的苹果片上挤一些柠檬汁或用白醋水稍微浸泡一下。黄瓜也可以用白醋水稍微泡一下，这样可以保持新鲜的颜色。
果蔬拼盘
最后：神秘包以上这些饭菜都比较清淡，我担心大家吃不饱，虽然有米饭，还是想把已经准备好的包子煎几个。包子里的馅有好几种：鲜肉包心菜馅、咖喱牛肉馅、红豆沙馅、黑芝麻红糖馅等。我有意将不同馅料做成同样一种外形。这样，每个人吃的时候，只有靠自己的“运气”吃到自己喜欢的。因此给这道菜肴叫做“神秘包”。
神秘包
当我把这些煎好的包子端上桌子的时候，真没有想到，比上面的几道菜都更受欢迎，盘子里的菜都还没有吃完，而这些包子很快就没有了，虽然每个人手里拿到的是不一样的内容，但没有人说“不好吃”或“不想吃”。
神秘包
看来下次聚餐时，第一道应该先上“神秘包”， 大家说怎么样？感谢关注@美尚品食！欢迎转发、留言并点赞鼓励！
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