马上就到春节了，对很多人来说，忙碌了一整年，春节都是要和亲戚朋友小聚一下的。
但大家可能不知道，聚餐如果不注意，可能会聚出问题！
8人体检4人细菌超标“这是医生开给我的药，要连吃14天，接着还要再去医院复查。我们在外面吃的饭比较多，可以的话，你最好也去查一下。”
（图片来源：微博）
这是南京一位孙女士给多位好友的微信留言。
就在最近两个月，孙女士去体检了一次，结果被检出“幽门螺杆菌”超标！
医生表示，这很可能和她常在外面集体就餐有关，建议经常和她一起聚餐的同事也查一下。
果不其然，同事一查结果正如医生所说，一个办公室8个人中有4人都被查出了幽门螺杆菌超标。
孙女士称：“平常我会有胀气、胃痛的情况，当时想的是可能饮食不规律，没想到罪魁祸首是幽门螺杆菌超标。”
（图片来源：微博）
幽门螺杆菌感染为何会如此高发？这主要还是和我们生活中的一些习惯有关。
幽门螺杆菌（Hp），是定植于人类胃粘膜的一种螺旋样杆菌，被世界卫生组织明确为Ⅰ类致癌物。
主要存在于人的胃里，唾液、牙菌斑、粪便中也会存在。
据数据显示，中国整体人群感染幽门螺杆菌的比例将近50%。也就是说每2个人中，就有一人感染了幽门螺杆菌。
- 口-口传播
Hp的感染往往有家族聚集性，一起进餐、口对口喂食、接吻、共用牙刷、共用餐具都有感染和传播Hp的可能性。
- 粪-口传播
当胃黏膜脱落时，幽门螺杆菌也会随之脱落，并通过粪便排出。
粪便中存活的Hp一旦污染了水源或是食物，便会导致接触者的感染。
相关研究资料表示, 幽门螺杆菌在河水中可以存活至少3年, 在自来水中可以存活4天-10天。
- 医源性传播
胃镜、肠镜、牙科等检查也是传播Hp的途径。
我们今天要说的是前两种，也是幽门螺杆菌感染较多的两种方式。
出门在外，难免会经常聚餐。
而聚餐时，大家共用餐具，互相夹菜就会导致隐藏于唾液中的细菌通过筷子进行传播，造成相互传染。
如果一桌人中有一个感染了幽门螺杆菌，那其他经常与其吃饭的人也有很大可能被传染。
有研究发现，在家庭里，幽门螺杆菌聚集的情况也比较多。
如果家里丈夫感染了幽门螺杆菌，那么妻子感染细菌的几率就比别人要高得多。
如果家长喜欢咀嚼后喂食孩子，也要注意，幽门螺杆菌很可能通过喂食的方式传染给孩子。
共餐、亲吻、咀嚼后喂食、如厕不卫生都会导致幽门螺杆菌在人际间传染。
而感染幽门螺杆菌，和胃炎、胃溃疡、甚至胃癌的发生密切相关。
专家表示：幽门螺杆菌的感染百分之百会引起慢性活动性的胃炎。
只不过其中有70%的人并不会表现任何症状, 如果不做胃镜可能一直不会被发现。
调查结果也显示, 由幽门螺杆菌引起的胃病发生率是其他原因引起胃病的6倍左右,。
慢性胃炎以及胃溃疡患者携带此病菌的概率高达90%左右。
而在胃炎的基础上，有的人会经过一系列的发展演变，出现胃黏膜异型增生，最终发展成胃癌。
如何判断是否感染了幽门螺杆菌？目前，碳13呼气试验是筛查幽门螺杆菌最准确的诊断方法，检查方式也很简单，吹口气就能完成。
且灵敏度和特异性都在95%左右，6岁以下儿童的检出率也在90%以上。是近年来很受欢迎的一种检测幽门螺杆菌的方法。
目前很多体检机构已经将幽门螺杆菌检测纳入体检项目，大家可以根据自身情况进行选择。
1、有反复胃炎，经常不舒服，还患有幽门螺杆菌，这个时候必须根除；
2、有消化性溃疡；
3、如果有胃黏膜相关性淋巴组织淋巴瘤，也必须根除；
外出聚餐警惕甲肝病毒
除了幽门螺杆菌，还有一种病毒在聚餐中传染的几率极大，它就是甲肝！
提到甲肝，很多朋友会觉得陌生，“只听说过乙肝啊，甲肝是什么？”
病毒性肝炎有甲乙丙丁戊五种类型，同乙肝一样，甲肝也是其中之一。
甲型肝炎是我国最常见的急性传染病之一。
在已知的各型肝炎中发病率和感染率最高，约占急性病毒性肝炎的50%。
甲肝主要是通过消化道传染。与甲肝患者密切接触，共用餐具、茶杯、牙具等，吃了甲肝病毒污染的食品和水，都可能受到传染。
春节假期来临，大家都忙于各种聚会，外出就餐机会增加，更容易感染甲肝病毒。
如果甲肝患者便后未洗净双手，他人食用过被患者触碰过的食物则可能感染甲肝。
另外，也要注意水源问题，水源污染常引起甲肝的大批量感染。
（图片来源：微博）
此前，湖南衡阳一小学曾有33名学生相继感染甲肝，学生们相继出现呕吐、乏力的症状。
而感染原因很可能是因为喝了被污染的校园井水。
为了在家人团聚时，避免出现甲肝等消化系统疾病，最好的做法就是不要喝生水。
不要生吃海产品，毛蚶、蛤蜊等海产品容易粘附甲肝病毒。
蔬菜也应彻底煮熟食用，谨防病从口入。
冬春季是甲肝发病的高峰期，一旦出现有畏寒、发热、腹痛、腹泻、消化不良、食欲减退、恶心、疲乏等症状应立即到医院就医。
青少年等甲肝易感人群，应提前注射甲肝疫苗，做好预防工作。
除了上述两种疾病容易通过共餐传染以外，伤寒、霍乱、痢疾也容易通过共餐传染，需要多加小心。
看到这里可能会有人问，怎么还没说到乙肝、艾滋病呢？它们不也是传染病吗？
小妙要给大家解释一下，像是乙肝、艾滋病虽然都属于传染病，但并不会通过聚餐传播。
乙肝病毒可以通过血液传播、性行为传播、母婴传播、医源性传播，但不会通过消化道传播，艾滋病病毒也是同样的道理。
虽然艾滋病病毒的传染性很强，但只能在血液和体液中的活细胞内生存，一旦离开细胞，就会很快死亡。
所以可以放心与乙肝、艾滋病患者一起聚餐。
如果大家既想一起热热闹闹的聚餐，又害怕被传染，可以牢记4点建议：
1、日常就餐建议分餐制，最好使用公筷，并给餐具消毒除菌；
2、一定要注意个人卫生，尤其是手的卫生，饭前便后一定要洗手；
3、改变饮水习惯, 尽量饮用开水, 在饮食过程中最好食用熟食。
4、有需要的话，可提前接种疫苗；
参考文献：
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[3]张妍, 晓文. 冬春须防状似感冒的甲肝[J]. 2001(Z1):44-44.
[4] 尹小玲. 健康教育在结核、艾滋病及乙肝传染病中预防控制的应用效果[J]. 医学信息, 2016, 29(11).
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