尖椒，又名辣椒，是一种茄科、辣椒属的植物青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品辣椒不但能给人带来好口感，还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分还有温中散寒、开胃消食的功效，我来为大家讲解一下关于尖椒里面有什么营养呢?跟着小编一起来看一看吧!
尖椒里面有什么营养呢
尖椒，又名辣椒，是一种茄科、辣椒属的植物。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。辣椒不但能给人带来好口感，还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。还有温中散寒、开胃消食的功效。
常见做法
虎皮尖椒
主料：辣椒（青、尖）500克
调料：植物油30克，酱油5克，醋3克，白砂糖5克，盐4克，味精2克，大葱5克，姜5克
1、将辣椒去蒂、籽洗净。
2、葱姜切丝。
3、酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐，放入碗中调匀备用。
4、炒锅注油烧热，下入辣椒煎至两面黄棕色，倒入调好的味汁，加盖略焖，撒入味精即可。
尖椒肉丝
材料：尖椒，猪肉，干辣椒，淀粉，食用油，花椒粉，盐，鸡精，酱油，豆瓣酱
1、猪肉切丝后，放入少量淀粉拌匀，尖椒切丝，备用。
2、开火倒入食用油，油热后加入花椒粉和干辣椒。
3、将猪肉放入锅中翻炒，等猪肉熟了以后加入少量豆瓣酱，再放入尖椒翻炒。
4、然后加入酱油、鸡精、盐翻炒几下就可以出锅了。
营养素含量(每100克)
热量(大卡)22.00
碳水化合物(克)5.20
脂肪(克)0.30
蛋白质(克)0.80
纤维素(克)2.20
