如果有一种产品，能够提高注意力，改善记忆力，还能促进睡眠，并且安全无副作用，是否会受到脑力工作者、中老年人群乃至学生群体的追捧呢？脑补素就是这样的一种保健品。脑补素真的如制造商和销售商宣称的那样有效吗?
在这个“内卷“不断的时代，似乎每个人都或多或少存在过焦虑、健忘迟钝、嗜睡易困的情况。学习吃力、上课走神、工作效率低、精神不集中、记忆力下降，难道是用脑过度？
有这么一种保健品，宣称是天然的大脑刺激物质，可以补充大脑营养，减轻焦虑、改善注意力、提高学习能力，能够白天不觉得累，晚上又睡得好，最重要的是还没有副作用。您会选择这种保健品吗？
这种保健品就是补脑素。了解到某购物平台上有不少人购买并给予好评。效果真的有这么神奇吗？
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什么是补脑素？
补脑素，学名二甲氨基乙醇，简写DMAE。
实际上，DMAE是一种高产量化学品，用于各种消费和工业应用，比如用于聚氨酯软质泡沫、聚氨酯油漆催干剂等，引起人类广泛接触。工业DMAE对眼睛、皮肤、粘膜和上呼吸道有剧烈刺激作用，可致皮肤灼伤。
DMAE是胆碱的结构类似物，在体内可能被甲基化为胆碱。胆碱是一种必需营养素。胆碱是合成磷脂酰胆碱和鞘磷脂所必需的，这些磷脂对细胞膜的完整性至关重要。胆碱也是产生神经递质乙酰胆碱所必需的，乙酰胆碱介导控制记忆、情绪和肌肉控制的神经信号以及中枢神经系统的其他活动。
成人血液中胆碱水平的生理范围为7–20 mmol/L。人类合成胆碱的能力有限，需要通过饮食获取大部分胆碱。成年男性胆碱推荐摄入量为550 mg/日，女性为425 mg/日。
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补充补脑素效果如何？
尽管DMAE制造商和销售商声称DMAE可用于学习管理、行为问题管理、慢性疲劳、神经衰弱以及儿童注意力缺陷多动障碍等，但很少有临床研究报道服用DMAE的效果。
人类大脑中胆碱的稳态时一个复杂的维持系统。胆碱并不能直接穿过血脑屏障进入大脑，期间需要胆碱转运蛋白的参与。这些转运蛋白的活性对大脑中胆碱水平有直接影响。然而，有研究报道当体内DMAE水平高时，会抑制胆碱转运蛋白活性。这也就意味着通过保健品形式额外补充DMAE，反而可能会影响胆碱的吸收和合成。
尽管如此，也有研究认为在体内DMAE和胆碱相互作用很少，也就是服用DMAE并不会影响体内胆碱的吸收和分布。
此外，不管是通过口服途径，还是通过静脉注射途径给予DMAE后，DMAE在大脑中浓度很低，并且血清胆碱水平也并未升高。这也就意味着服用DMAE保健品可能不会增加血液中和脑组织中胆碱水平，对大脑影响有限。
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补充补脑素有副作用吗？
DMAE作为保健品时，制造商说明儿童最高服用剂量可达100mg/天，成人剂量范围为100-500mg/天。
口服DMAE补充剂后吸收良好，主要通过尿液代谢。正因为DMAE是人类广泛接触的物质，美国国家毒物管理局（NTP）正在测试DMAE在体内的毒性，然而毒性数据并不完整。
在目前已有的临床试验中，服用DMAE对体内胆碱的吸收和分布是否有影响还存在着不少争议。这也就无法确定DMAE是否有干扰体内胆碱的副作用。
此外，对DMAE的另一个担忧就是DMAE可能会代谢为N,N-二甲基亚硝胺。后者是一种潜在的致癌物质。但目前这种担忧也没有得到充分的论证。
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小结
（1）补脑素主要成份是DMAE，后者在工业上被广泛应用。
（2）DMAE与胆碱结构类似，被认为在体内可能转化为胆碱。胆碱是体内生成乙酰胆碱所必需的原料。而乙酰胆碱与记忆、情绪以及中枢神经系统的其他活动密切相关。
（3）试验研究表明服用DMAE并不增加脑组织，也不增加血液中胆碱含量，不论DMAE服用剂量是多少。也就是服用DMAE可能对神经活动作用有限。
（4）服用补脑素的副作用还存在着争议，主要体现在：补充DMAE可能会干扰体内胆碱的吸收和分布，DMAE在体内可能会代谢为致癌物质。
（5）既然补充补脑素可能无益，还可能存在着显著副作用，那么直接补充胆碱保健品是否合适呢，请继续关注后续内容。
参考文献Toxicol Appl Pharmacol. 2019 SepAm J Clin Nutr. 2014 OctJ Biol Chem. 2010 Mar
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