雪耳炒双椒如何做（双椒炒雪耳的做法步骤）

雪耳提前泡发，去蒂，洗净，撕成小朵，沥干水分备用；，我来为大家讲解一下关于雪耳炒双椒如何做?跟着小编一起来看一看吧!

雪耳炒双椒如何做

雪耳提前泡发，去蒂，洗净，撕成小朵，沥干水分备用；

青椒去蒂洗净，切丝；小米辣洗净切斜段；

热锅倒油烧热，爆香姜蒜末；

放入雪耳下锅翻炒；

雪耳翻炒3分钟后，调入蒸鱼豉油翻炒均匀；

放入青椒丝、小米辣段翻炒；

青椒炒至断生，调入盐、鸡精，翻炒均匀后关火即可。