民以食为天，简单的一句话道出了吃在中国文化中的地位，吃饭远远不是果腹那么简单的一件事，更多的是享受美食，享受生活。现代人生活质量好，大鱼大肉天天吃，很容易就会发胖，看着自己一天天的胖下去，再看看穿着漂亮裙子大秀身材时，真的扎心了，没有再胖下去的理由，管住嘴迈开腿真的像说话那么简单吗？可能我压根就不会胖了吧，如果能看到好吃的美食忍住不吃的话，那简直是不可能做到的事，特别是晚上饭，就喜欢吃饱了看看电视，玩会手机，倒头就睡，运动对我来说真的很难，如果真要运动减肥，请问“翻身”算吗？
很多人都喜欢吃海产品，特别是住在沿海城市的人，虽然种类比较繁多也很新鲜，但价格其实并不便宜，而海带属于一年四季价格都很平均的海产品，在我们日常生活中也是很常见的一种食品，海带营养价值非常高，含有丰富的碘、维生素等，海带的烹饪方法也多种多样，如海带烧肉、肉丝海带、海带炖排骨、海带汤、凉拌海带丝等，海带中的藻酸盐能够抑制人体对脂肪的消化和吸收，防止身体吸收脂肪，对减肥瘦身也大有益处，今天我们就用海带来做一道减肥美食。
【蒜末海带】
准备食材：
海带300克、 猪肉100克、 小米辣20克、 蒜末20克、 食盐5克、 醋10ml。
烹饪方法：
1、咱们把买来的新鲜海带多清洗几遍，控水捞出，准备一些肉末、红米椒圈儿和蒜末，起锅烧热油，油温烧至五成热，放入红椒圈、蒜末爆香。
2、用大火加入肉末爆炒，紧接着放入海带来回的翻炒。
3、好香呀，浓浓的蒜香海带的香味，加入少许的醋，少许的食盐，再给它均匀翻炒一下，这样就可以出锅了。
4、装盘，都来不及要尝尝了，太香了。
小贴士：
1、海带热量低、蛋白质适中，含有非常丰富的碘，海带中含有膳食纤维褐藻酸钾，能调节钠钾平衡，降低人体对钠的吸收，从而起到降血压的作用。
2、海带分干海带和鲜海带，如果您买的是鲜海带，提前泡在温水里十分钟就可以用了，如果是干海带，需要提前泡发半小时以上，最好用温水，把表面的盐分搓洗干净，要换几次水。
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