快手又简单的酱香鸭翅，煮出来软烂入味，有一杯啤酒就更加好了，但是拿来下饭也是不错的选择。。。
By 一食半刻 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸭翅 7个
- 姜片 4片
- 盐 2勺
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 10小颗
- 八角 2个
- 香叶 1片
- 桂皮 1块
- 花椒 10粒
- 大蒜 4瓣
- 干辣椒 2个
做法步骤
1、鸭翅洗净备用
2、将鸭翅放入开水中焯水，捞出洗净备用
3、姜切片、葱切段、大蒜去皮。
4、锅中放油，将香料、姜、蒜放入锅中爆香。
5、放入焯好水的鸭翅炒香
6、调入盐
7、倒入开水，没过鸭翅。
8、放入生抽、老抽、料酒、冰糖，盖上锅盖焖煮1个半小时。
9、出锅，软烂香甜
10、
小贴士
1、老抽要放完热水之后再加，这样上色才会比较均匀。
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